[샌드위치]와인 안주로 좋은 프로슈토 샌드위치 만들기
첼시
홈파티하고 남은 프로슈토로 샌드위치를 만들었다. 치아바타에 프로슈토와 모짜렐라, 마요네즈만 넣어 만든 간단 샌드위치. 내가 쓴 프로슈토는 존쿡 제품인데, 반건조한 베이컨처럼 꾸덕한게 특징이다. 재료 치아바타 1개, 프로슈토, 모짜렐라치즈, 마요네즈 과정요약 ①치아바타를 반으로 가른다. ②빵 한쪽에 프로슈토를 두 겹으로 깐 뒤 잘게 썬 모짜렐라치즈를 얹는다. ③샌드위치가 열린 상태 그대로 예열한 오븐에 200℃-3~5분간 굽는다. ④다른 빵에 마요네즈를 약간 바르고 두 빵을 겹쳐 마무리한다. 치아바타를 납작하게 반으로 가른 뒤 프로슈토와 모짜렐라치즈를 올린다. 나는 프로슈토를 두 장씩 겹치고 모짜렐라치즈는 비교적 촘촘하게 얹었다. 200℃로 예열한 오븐에 샌드위치를 열려있는 상태 그대로 굽는다. 나는 스마..