밖에서먹기/용산

아무리 주말마다 빵을 사오는 우스블랑이라지만 내 블로그 지분율이 너무 높아지는 것 같아서(...) 기록을 좀 모아서 썼다. 우선 아래쪽은 토마토 포카치아(2,600원), 위쪽은 트리플치즈(3,300원). 둘을 연결해주는 고리는 바질페스토다. 토마토 포카치아는 토마토와 바질을 넣은 빵을 만들어달라는 손님의 청에 의해 생긴 빵이라고(엇, 그럼 나도 한번?!). 전체적인 빵반죽의 느낌은 전에 먹은 올리브빵과 비슷하게 하얗고 기름기가 많이 돌지 않는 쫀쫀하고 촘촘한 빵결이다. 파스타 전문점에서 먹는 포카치아는 다소 포실하면서 스펀지 같은 느낌인데 이건 상당히 쫀득한 편이다. 아주 얇게 슬라이스한 생토마토 위에 (반건조로 추정되는)새콤하고 쫄깃한 작은 토마토를 얹고 치즈 약간으로 마무리. 토마토 말린 것의 새콤한..

경리단길에서 맥주 한 잔 하고 또 어디 갈데 없나 헤매다가 찾은 카페. 여긴 인접한 한남동과는 완전 다른 분위기라 그냥 편하게 앉아서 커피 한 잔 할만한 곳은 거의 없다. 가게 규모가 다 자그마하다보니 테라스에 나와서 그냥 한담 나누며 맥주마실 데는 많지만... 마침 자리가 있다길래 들어간 카페가 반전형제였다. 생맥주와 칵테일을 함께 파는 카페인듯. 탄산수를 넣지 않은 생과일주스와 탄산수를 넣은 에이드를 몇 종류 팔고 있다. 스무디와 쉐이크도 팔고 있고... 주류는 생맥주와 막걸리... 막걸리?? 웬 막걸리야?? 칵테일은 모히또와 미도리 샤워만 있다. 빙수는 멜론과 파인애플 두 가지. 이미 맥주 한잔 걸치고 온 상태라서 멜론 빙수(18,000원)를 주문했다. 손수 파낸 멜론에 연유 얼음을 섞어 달콤시원하..

경리단길에 놀러갔다가 에라 모르겠다 낮술이나 할까 하고 가본 PIER39. 동행했던 분이 괜찮을 것 같다고 해서 들어가봤다. pier는 '부두'고... PIER39를 구글링해보니 샌프란시스코에서 유명한 쇼핑센터 겸 관광명소와 동일한 이름이다. 바닷가 느낌 나라고 이렇게 장식품을 걸어놓은 듯? 안쪽 공간은 좁지만 깊숙하게 들어갈 수 있어서 꽤 많은 인원이 앉을 수 있다. 그리고 전체적인 인테리어가 다 시커멓고 조명도 어두운 편. 덜어먹을 접시와 식사도구들... 아, 그리고 여기는 캘리포니아에서 직접 공수해온 수제 맥주를 판매한다고 한다. 그래서 이름이 PIER39였군. 맥주는 그레이트 화이트(10,000원), 홉 캣(10,000원), 골든 에일(9,000원)을 고르고 안주는 부라타 치즈 샐러드(16,000..

이건 우스블랑 리모델링하기 전에 찍었던 사진인데... 시기를 놓쳤다가 이제사 올려본다. 크로아상(2,300원), 뺑 오 쇼콜라(2,500원), 올리브빵(2,300원)을 샀었다. 우스블랑의 크로아상(2,300원). 버터와 밀가루층이 겹겹이 말려서 잘 부풀어오른 덕에 손으로 들었을 때 상당히 가볍게 느껴진다. 끄트머리만 살짝 뜯어보았다. 층층이 겹쳐진 반죽이 바삭해보인다. 가장 겉부분을 뜯어보면 이렇게 얇은 느낌의 반죽이... 입속에 넣고 깨물어보면 잘마른 낙엽처럼 파삭한 느낌으로 산산히 부서진다. 돌돌말린 반죽~ 겉은 파스스하니 부스러지는 감촉이 좋고 속은 촉촉하면서 버터 냄새가 물씬 풍긴다. 맛있다. 이번엔 뺑 오 쇼콜라(2,500원). 옆모습만 봐도 겹겹히 말려있는 반죽이 아주 그냥...+_+ 우스블랑..

재오픈한 뒤로 더욱 자주 방문하는 우스블랑. 홍대 지점이 없어져서인지는 몰라도 더 일찍 빵이 떨어진다. 오늘은 지인과 함께 2층 카페에서 아점을 먹기로 했다. 음료는 아이스 아메리카노(4,500원), 자몽주스(4,800원)를 주문. 빵은 고메이 샌드위치(5,800원)와 베이컨 키쉬(2,800원), 네모안에곰(2,600원)을 골랐다. 우스블랑의 영업시간과 휴무 안내. 잊어버릴까봐 사진으로 찍어왔다. 7AM - 8PM에 매월 마지막주 일요일만 쉰다고 하니 이번 달에는 8월 31일이 쉬는 날인 셈. 2015년 6월 현재 매주 월요일 휴무로 바뀌었다. 문 열고 닫는 시간은 동일하다. 문닫는 시간이 오후 8시이긴 하지만 저녁 5~6시면 대부분의 빵이 다 팔린다. 카페에서 먹고 갈 경우 주문한 음식을 자리로 가져다..

우스블랑에서 산 카레빵(2,000원). 직접 끓인 카레를 넣어 구운 카레빵이다. 빵가루 덕에 고로케와 흡사한 외관. 구워만든 거라서 아래쪽 빵가루가 이렇게 그을려져있다. 아몬드 모양의 길쭉한 빵... 빵에는 기름기가 거의 없으면서 평범하고, 카레맛은 꽤 매콤하면서 향신료의 냄새도 어느 정도 도드라지는 편이다. 되직하면서 툭툭한 카레의 맛이 진하다보니 입 속에서 우물우물하다가 삼켜도 목구멍까지 카레향이 진동한다. 고기가 좀 씹히면 더 좋을 것 같은데...ㅋㅋ 차돌박이가 들어있다는 점에서 성심당에서 먹은 카레빵이 조금 더 좋았다. 성심당의 카레고로케를 먹은 기록 → 2014/06/20 - [맛/밖] - [대전역]성심당 판타롱부추빵, 달쫀이, 카레고로케, 단팥빵 이건 티라미스(2,800원). 보드라운 빵 속을..

집 근처에 있는 가마로강정. 매번 닭강정류만 사다먹다가 신메뉴라는 옛날통닭에 도전해봤다. 반 마리 5,000원, 한 마리 9,500원, 두 마리 18,000원이라는 가격. 전단지에는 수분 가득한 삼계...라는데 아마 삼계탕용 영계로 쓰는 어린 수탉을 뜻하는게 아닐까 싶다. 예상은 했지만 열어보니 ㅋㅋㅋ 수분 가득한건 잘 모르겠고 영계 크기라는건 알겠다. 다리, 날개, 등살, 가슴살이 골고루 들어있는 구성. 고소한 냄새가 풍기긴 하는데 애들이 어째 좀 기운이 없어보인다. 양념류는 따로 500원 받고 팔고 있지만 기본적으로 찍어먹을 소금은 준다. '간이 돼 있는 치킨에 무슨 소금을 또 찍어먹어..?'라고 생각했는데 몇 년 전에 지인을 통해 배운 뒤로 생각이 바뀌었다. 관절 부분을 뜯어봤다. 다행히 속까지 잘..

2014/06/13 - [맛/밖] - [효창동]우스블랑 내부 공사중!(6/8~) 그동안 내부 공사중이었던 우스블랑이 드디어 재오픈!!! 기존에는 1층에만 매장이 있었고 들어가서 왼쪽에는 페이스트리 등의 빵이 진열돼있고, 오른쪽은 건강빵이 진열돼있고, 계산대, 빵을 만드는 공간이 있었다. 매장 안쪽으로 더 들어가면 테이블이 몇 개 더 있었고... 이 사진은 공사 초기에 찍은 것인데 2층 창문쪽을 보면 아무것도 없이 휑한걸 볼 수 있다. 그런데 이번에 리모델링하면서 효창동 본점과 홍대 지점을 아예 합쳐버렸다(그래서 이제 홍대 우스블랑은 문을 닫았다). 제일 큰 변화는 1,2층을 모두 활용해 매장으로 쓰게 됐다는 사실! 딱 봐도 2층 창문이 아기자기하게 탈바꿈한게 눈에 띈다. 빵을 굽는 공간을 안쪽으로 더 집..

보쌈 배달 및 테이크아웃 전문점인 미스터보쌈. 오다가다 몇번 봤는데 사먹어보긴 처음이다. 19,900원짜리 2인분 세트를 포장 주문했다. 스티로폼 용기에 깔끔하게 포장되어있다. 쿠폰도 있고... 매콤한 무채 무침, 백김치, 양념과 몇 가지 채소, 보쌈고기, 비빔국수와 양념장의 구성이다. 쌈채소가 없어서 아쉬워할 사람도 있을 듯... 나는 이 정도가 딱 좋다. 고기는 2인분 300g이라는데 이게 먹다보니 꽤 많다. 보통 구워먹는 고깃집의 1인분은 생고기 150g~180g 정도인데 이건 익은 고기가 1인분에 150g이니 생고기일 때는 양이 더 많았다는 얘기. 이렇게 포개진 고기가 2*2줄로 담겨 있다. 고기는 비계 부분이 얇고 누린내 없이 적당히 잘 삶아졌다. 한 입에 먹기는 좀 큰 것 같기도 하고... 비..

김약국에는 최소 격주 단위로 볶은 원두를 사러 간다. 2주가 다 되기 전에 갈 때도 있고... 갈 때마다 마시는 커피를 다 찍지는 못했지만 띄엄띄엄 남긴 기록들을 그러모았다. 첫번째로 폰카로 찍은 차가운 더치커피. 초점 맞추기 힘들다 아으... 두번째로 원두 사러 갔던 날 마신 차가운 핸드드립 커피(예전 사진 재탕 맞다). 케냐AA였는데 예리한 산미와 약간의 그을린 냄새, 그걸 감싸안는 감칠맛나는 고소함이 얼음과 어울려 아주 마음에 들었다. 차가운 카페라떼. 여기 카페라떼 정말 맛있다! 전에 갔던 한남동의 에스프레소 코어와 비교하자면 그쪽은 좀더 동글동글 부드럽고 고소한 맛인데 김약국의 카페라떼는 산미가 날카롭게 살아있으면서도 그게 시큼해서 기분나쁜게 아니라 감칠맛을 극대화시켜주는 느낌! 정말 맛있다~ ..