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이마트 노브랜드의 우동사리(230g×5ea, 2,180원)내가 아주 사랑하는 면제품이다.시중에서 쉽게 구할 수 있는 것 중 가격 대비, 아니 가격표 떼고도 좋은 제품. 예전에 사다먹던 이마트 세이브 사누끼 냉동 우동면이 단종되면서 한동안 휴동기를 가졌는데...ㅠㅠㅠ노브랜드로 재출시되면서 가격은 심지어 그 때보다 500원 더 저렴해졌다(당시 2,680원).낱개 면 하나당 436원 꼴이니 헐하다면 참으로 헐한 가격이다. 원재료 및 영양성분 정보.제조원은 당시 세이브 우동과 마찬가지로 천일식품이다. 직사각형으로 모양이 잡힌 우동사리.면을 자세히 보면 아주 굵직한 칼국수를 썰어낸 것처럼 둘레가 각져있는 걸 볼 수 있다.내 경험상 보통 이런 각진 면이 더 쫄깃하고, 원기둥처럼 둥글게 뽑아낸 면은 탄력이 떨어진다...

사는게꽃같네 더치커피 원액(각 200ml, 개당 정가 8,000원) 물론 정가에 구입하진 않았고 40% 할인해서 특가 판매할 때 샀다.평소 마시는 콜드브루는 마이빈스의 더치커피이지만, 이번에는 소용량 제품이 사고 싶었기 때문이다.세 병 다 합쳐도 600ml인데다가 각 200ml의 작은 양이어서 신선하게 금방 마실 수 있다는 게 장점. 라벨 색은 다르지만 배합은 브라질 40%, 과테말라 20%, 콜롬비아 20%, 에티오피아 20%로 동일하다.중남미 원두가 80%를 차지하니 크게 튀지 않으면서 무난한 풍미일 것으로 예상되는 제품.실제로 맛을 봤을 때도 역시 부드러우면서 달콤한 초콜릿향이 은은하게 느껴졌다. 다만 이 제품의 치명적인 단점은 밀봉 방식.신선도를 잡기 위해 코르크마개를 택했다는데 이걸 돌려따서 열..

이이지마 나미의 1, 2, 3권(이하 전권은 '로 통칭').구입한 지는 한참 되어가는데 뭐랄까... 오래 사용해서 길이 잘 든 냄비 같은 느낌이 드는 책이다.굳이 독후감을 따로 기록할 필요를 못 느꼈던, '도서'라기보다는 그냥 살림살이 중 하나 같은 책. 뒤늦게나마 이 책에 대해 적는 이유는, 목차 때문이다. 시리즈가 세 권인데 책이 주제별로 나뉘어져 있거나 한 게 아니어서 구성이 좀 중구난방이다.고기 요리, 생선 요리, 채소 요리 이렇게 분류를 하든가...아니면 식사 요리, 반찬 요리, 손님 초대 요리 이런 식으로 나눠놓으면 편하잖아..요...ㅇ

내 부엌의 전기레인지는 화구가 하나 뿐이어서 그동안 미뤄왔던 숙원사업...그것은 이탈리아의 오리지널 까르보나라! +_+크림 없이 노른자와 치즈로 맛을 내기 때문에 조리할 때 이것저것 신경 쓸 게 많은 메뉴이다.한 번은 도전하고 싶어서 고민하다가 이번에 만들어보기로 했다.내가 참고한 레시피는 사진 속의 것...이지만 변형이 많이 가해져서 원본과는 다르다.레시피 원본 출처→2016/05/09 - Made in America : Our best chefs reinvent comfort food by Lucy Lean 재료(식사용 1인분, 맛보기용 2~3인분) 달걀노른자 2개(40g), 파메산치즈 곱게 간 것 20g, 판체타 30~40g, 링귀니 80~100g, 소금, 후추 ※판체타는 일반 베이컨 또는 구안찰레..

앞 글에서도 말했지만 이번 교토+오사카 여행은 사진이 별로 없다. 다 추려서 한 100장?그 중에 얼굴 나온 것 빼고, 중복되는 것 빼고 하면 글감 될만한 건 전멸이고... 무념무상으로 다녀온 일정이었지만 그 중 기억에 남는 게 있다면 교토의 아라시야마.아라시야마는 嵐山이라고 적는데, 嵐은 '아지랑이, 심하게 부는 바람, 폭풍우' 등의 뜻을 갖는다.마침 내가 갔을 때도 산 너머에 물안개가 아스라이 떠다니고 있었고 바람 소리도, 물 소리도 좋았다. 그 순간을 짧게나마 간직하고 싶어서 찍어온 영상.실제로 바람을 맞으며 물의 흐름을 듣는 것만은 못 하지만, 나름 그 때의 감상이 되살아난다.물결이 굽이친다기보다는 비가 쏟아지는 것처럼 시원한 소리에 가슴이 씻겨내려가는 기분이었다. 다리 위에서 찍은 사진. 그리고..

지인이 '우동'이라는 상호명의 가게를 발견했다며 가보자고 했다.우동을 파는데 간판에 '우동' 뿐이라니 패기가 대단하다며. ㅋㅋ그런데 와보니 '우동 카덴'이라고 버젓이 적혀있다. 작은 글씨 왜 못 봤어요...? 허당...? 우동 카덴의 영업시간은 다음과 같다.평일 11:30-14:40, 17:30-21:30 (14:40-17:30은 준비 시간으로 브레이크 타임)토요일 11:30-21:00 (브레이크 타임 없음), 일요일은 휴무참고로 일행이 전부 와야만 가게 안으로 들어갈 수 있다고 한다. 메뉴가 워낙 많아서 따로 사진을 찍지는 않았는데 가격은 만원에서 ±2~3,000원 수준.따뜻한 우동, 차가운 우동, 카레 우동, 크림 우동 등에 유부, 튀김, 청어 등 토핑도 다양하다.사이드 메뉴도 주먹밥, 닭튀김, 새우..

이마트 자체 브랜드인 피코크 세븐그레인 크림케이크(30g×12ea, 4,480원)이름에서 알 수 있듯이 일곱 가지 곡물로 만든 케이크시트에 크림을 샌드한 제품이다. 겉모습에서부터 몽쉘의 향기가 난다 했더니 역시 제조가 롯데제과였다. 쌀가루, 찹쌀가루가 기본이고, 따로 7곡으로 현미, 보리, 흑미, 찹쌀, 기장, 수수, 차조가 들어있다. 나란히 놓여있는 크림케이크. 한 상자에 총 12개가 들어있다. 초콜릿코팅 자체는 나쁘지 않다.다만 쌀가루로 만든 것이다보니 시트가 좀 단단하게 뭉쳐있는 느낌.몽쉘처럼 보드랍게 흩어지는 질감이 아닌 게 아쉽다.곡물류 넣은 걸 강조하려고 누룽지향을 첨가한 모양인데, 크게 누룽지스럽지는 않았다. 자른 사진.크림이 단면 사진처럼 十자로 들어있지만 많이 부드럽지는 않았다.여러모로 ..

이 글은 댓글창을 닫아두었습니다. 처음 풀리자마자 지인이 샀다고 자랑하길래 나도 부랴부랴 주문했는데 두달 반 뒤에 배송됐다. 이상하다. 분명 국산 샀는데 하도 오래 걸려서 해외 배송인 줄...ㅇ

재료(6~8인분) 식용유 또는 버터, 양파 2개(400g), 각종 콩 통조림 400g, 소고기다짐육 400g, 고형카레 1상자(2팩), 물 1.4ℓ※재료의 무게는 모두 손질이 끝난 후에 측정하였으며, 물 양은 시판 카레의 조리법을 기준으로 함. 과정요약 ①양파는 캐러멜라이즈 되기 쉽도록 잘게 채썬다. ②소고기는 키친타월로 한번 눌러주어 핏물을 흡수시킨다. ③달군 웍에 기름을 두르고 양파가 갈색이 되면서 나른해지도록 볶는다. ④볶은 양파는 웍 한 켠에 몰아놓고, 소고기를 넣어 노릇해지도록 굽는다. ⑤고기 표면이 익으면, 잘게 부수어가며 속까지 골고루 익힌다. ⑥웍에 뜨거운 물을 붓고 고형 카레를 넣어 녹인 뒤, 콩을 넣어 뭉근하게 끓인다. 이번에 내가 쓴 고형 카레는 일본 House社의 바몬드 카레.오사카..

1954 내가 현대 화가 중 가장 사랑하는 작가 르네 마그리트(환상을 그려내는 롭 곤살베스도, 일러스트 작가인 장 자크 상페도 좋아하고, 근대 화가 중에서는 반 고흐와 들라크루아의 그림을 보면 가슴이 일렁거린다). 그를 좋아하는 이유를 설명한다는 것은, 그의 그림을 해석하기 힘든 것 만큼이나 어렵다. 그저 마그리트가 그려내는 세계를 보고 있으면 형언할 수 없는 감정이 밀려온다. 굳이 기억을 더듬어보자면 파트리크 쥐스킨트의 작품을 읽을 때 느끼는 것과 비슷한 인상이다.그의 작품이 선사하는 기묘함은 파격적인 표현보다는 상식을 깨는 배치와 전환에서 온다. 평범한 오브제를 익숙하지 않은 위치에 두는 것의 역설, 그것이 주는 신선한 충격이 마그리트 고유의 예술관이라고 감히 추측해본다. 200페이지가 조금 넘는 책..