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지난번 파스타 만들고 남은 살라미로 샌드위치를 만들었다. 짭조름하고 개성이 강한 살라미 특유의 맛을 살리려고 치즈도 순한 맛의 모짜렐라만 썼다. 주재료 루스틱 두 쪽, 씨겨자(홀그레인 머스터드) 약간, 살라미 4장(20g), 모짜렐라치즈 50g 과정요약 ①빵을 앞뒤로 구운 뒤 한쪽에 씨겨자를 바른다. ②겨자 바른 빵 위에 모짜렐라 치즈와 살라미를 층층이 올리고 다른쪽 빵을 덮는다. ③팬에 샌드위치를 올리고 치즈가 녹을 때까지 데워서 마무리한다. 썰어둔 루스틱을 달군 팬에 올려서 앞뒤로 살짝 굽는다. 구운 빵 한 쪽에만 씨겨자를 조금 바르고 그 위에 모짜렐라 치즈와 살라미를 올린다. 나머지 빵 한 쪽을 덮고 다시 팬에 올려 따끈하게 굽는다. 치즈가 녹을 정도로만 구우면 끝. 과정도 간단하고 재료도 단순한데..

토드라팡의 마틸다. 할인할 때 10,800원에 구입했다. 이 사진이 실물에 가장 가깝게 나온듯. 짙은 색이고 발색도 잘 돼서 한번만 발라도 병 색 그대로 나온다. MATILDA. 제조일이 좀 오래됐다. 13년 7월 제조. 그래서 그런지 몰라도 액체 자체가 좀 꾸덕하게 들러붙는 느낌. 마틸다는 붉은 자주색? 같은 느낌인데 딸기처럼 물오른 자줏빛 빨강이다. 유사한 계열의 색들과 어떻게 다른지 보려고 나란히 두었다. 왼쪽은 빨강, 오른쪽은 보라. 빨강과 비교하면 좀더 자줏빛, 분홍빛이 도는 달콤한 느낌의 색이다. 한번 바른 것. 발색이 잘 된다. 두번 바른 것. 붓자국이나 미처 제대로 바르지 못한 부분을 메꾸려고 두번씩 발랐다. 사진에서는 잘 보이지 않지만 탑코트를 바르지 않으니 묘하게 손톱 굴곡을 강조하는 ..

서울우유의 체다슬라이스치즈(300*2ea, 6,800원). 체다치즈를 넣어 만든 슬라이스 치즈 제품이다. 자연치즈 함량이 빛 때문에 잘 안 보이는데 80%다. 뉴질랜드산 체다치즈가 80% 이상이고, 나머지는 네덜란드산. 그 외에 정제수, 산도조절제, 파프리카 색소 등이 들어있다. 한 봉지에 열다섯 장씩 두 봉지로, 총 서른 장의 치즈가 들어있다. 치즈 한 장에 15g인 셈. 두께는 그냥 평균 정도다. 내가 평소 먹던 매일유업의 더블업 치즈(1장 18g)에 비하면 좀더 얇다. 맛과 향도 순하고 부드러운 편. '슬라이스치즈'를 생각하면 딱 예상되는 맛과 향이다. 별다른 거부감 없이 편하게 먹을 수 있다는게 큰 장점. 다만 치즈의 독특한 풍미가 있는 제품은 아니다. 무난평범 그 자체.

동생이랑 간만에 점심 먹으려고 만났다(사준다길래 냉큼 물었다 ㅋㅋㅋ). 라멘트럭 가려고 했는데 사람이 많아서 차선책을 찾다보니 눈에 들어온 홍대 개미의 입간판. 음식 이름이 ○○덮밥 위주인걸 보니 일본식 돈부리를 파는 곳인가보다. 매장은 2,3층에 있는데, 2층에 우선 자리를 잡도록 하고, 만석이 되면 3층을 개방하는 방식인 듯. 스테이크덮밥의 고기 굽기 정도는 단일하게 정해져있는 모양이다. 사실 여기 들어서면서 의심의심의 눈초리가 가득했다. 8,900원으로 과연 스테키동을 제대로 먹을 수 있을까하는 그런 의심...ㅋㅋ 덮밥과 함께 나오는 소바. 한국식의 달달하고 옅은 쯔유에 담겨있고, 두세입 정도로 입가심할만한 양이다. 메뉴판을 보니 천원으로 소바를 추가할 수도 있는 모양. 우리는 그냥 기본으로 나온 ..

알엠케이의 아이섀도 인지니어스 파우더아이즈 6호 샤이니브론즈 색상을 샀다. 면세 정가는 19달러. 구릿빛이 섞인 옅은 갈색의 아이섀도다. 붉다기보다는 오렌지빛이 약간 도는 그런 갈색이다. 사진 속에서는 펄이 좀 퍼석해보이는데 막상 바르면 촉촉하면서 윤기가 자르르 흐르는 느낌. 더 자세한건 아래쪽의 발색 사진에서 보고... 뒤에는 제품명이 쓰여있다. RMK インジーニアス パウダーアイズN 06 シャイニーブロンズ 아이섀도 단품으로 나온 제품이다. 케이스가 포함된 구성. 비슷한 느낌의 아이섀도를 모아서 비교해봤다. RMK 샤이니브론즈와 함께 왼쪽에는 에뛰드의 통기타여신, 밑은 루나솔 팔레트 두 가지. 루나솔은 코랄코랄 우측 상단 금색, 캣츠아이 상단 좌측 옅은 금색, 우측의 캐러멜색을 보기로. 사진을 좀더 가까..

마포 쪽에 볼일이 있어 들렀다가 커피 프릳츠에서 빵을 샀다. 그럼 그렇지. 참새가 방앗간을 지나칠지언정 내가 그냥 집에 갈 리가 있나... 루스틱(4,000원), 초코파이(4,500원), 도나스(2,000원) 세 가지를 샀다. 도나스는 라즈베리 잼이 들어간 라즈베리 도나스. 루스틱(4,000원)은 샌드위치 만들려고 샀다. 껍데기가 단단하면서 고소한 냄새가 짙게 풍긴다. 겉부분을 구우면 고소한 맛이 극대화되면서 바작바작 씹히는 맛도 좋아진다. 직접 자르려고 통째로 가져왔는데 빵칼을 써도 자르기가 쉽지 않았다. 잘리긴 하는데 내가 원하는 두께로 고르게 썰기 어려운 느낌. 다음에는 그냥 직원에게 잘라달라고 부탁해야겠다. 초코파이(4,500원). 겹겹의 반죽 속에 초코칩을 넣은 제품. 결이 정말 얇으면서 한장 ..

알록달록 선명한 색의 재료들로 볶음밥을 만들었다. 경양식 풍의 볶음밥을 만들려고 햄, 피망 등을 넣고 스테이크소스를 더해 맛을 냈다. 밥은 전기압력밥솥에 장립종과 단립종을 3:1로 섞어서 안쳤다. 재료(4~5인분) 식용유 2T, 쪽파 100g, 당근 100g, 피망 2개(200g), 햄 200g, 밥 3공기(600g), 스테이크소스 2T, 소금 1t, 후추 과정요약 ①쪽파, 당근, 피망, 햄을 볶음밥에 넣기 좋은 크기로 잘게 썬다. ②달군 팬에 기름을 두르고 쪽파, 당근, 피망, 햄 순으로 넣어 볶는다. ③볶은 재료에 밥을 넣고 스테이크소스를 넣어 주걱으로 자르듯이 섞으며 볶는다. ④볶음밥에 소금을 넣은 뒤 간을 보고 입맛에 맞게 소금을 추가한 후 마무리한다. T=Table spoon=15ml, t=te..

오늘은 후추 얘기 하기 전에 후추의 고향(???) 사진부터. ㅋㅋ 후추를 데려왔던 병원에 잠시 들렀다. 칫솔을 새로 사야해서. 이 녀석은 병원의 터줏대감 얼짱. 이름이 정말 얼짱이다. ㅋㅋㅋ 얼굴 찍으려고 하면 자꾸 내게 다가와서 앵글을 벗어나는 바람에 이런 사진만 있다. 이 녀석은 티거. 샛노란 치즈태비다. 손을 뻗기만 해도 다가와서 머리를 부빈다. 영업냥 기질은 이 녀석이 가장 충만한 것 같다. ㅋㅋ 이 녀석은 행운이 아니면 짜루인데... 선생님도 이름을 헷갈려하신다. ㅋㅋㅋㅋ 병원에 상주하는 남매냥중 수컷이다. 남매냥의 다른 한쪽인 행운이 아니면 짜루인 녀석. 암컷이다. 이 녀석들과 한참 놀아주고 궁디팡팡해주고 집에 오니까 후추가 내 손 냄새 맡고 토라졌다. 뽀뽀하자고 들이대도 고개를 휙휙 돌리면서..

내가 원두를 구입하는 곳은 김약국 아니면 카페뮤제오 두 군데다. 그 외에 새로운 곳을 뚫어보려고(?) 시도할 때도 있는데 결국은 제자리로 돌아오게 된다. 이번에는 텐바이텐 정기 할인을 틈타서 카페뮤제오의 원두를 샀다. 내가 산 것은 콜롬비아 수프리모 모틸론, 과테말라 SHB 다크, 케냐 더블에이 TOP 세 가지. 콜롬비아는 달고 고소한 맛, 과테말라는 스모키함에 상큼한 산미, 케냐는 향그러운 단맛과 산미의 조화. 파나마 클래식 부케(고소), 탄자니아 더블에이(나무향, 산미), 피베리(터프한 스모키, 산미)도 좋아한다. 카페뮤제오에서 원두를 사면 사은품 커피를 받을 수 있다. 이번에 받은건 파나마 에스메랄라 팔미라. 구입한 원두가 모두 분쇄하지 않은 것이어서, 사은품 역시 분쇄되지 않은 것으로 왔다. 커피..

하겐다즈에서 아이스크림을 샀다. 클래식 밀크와 그린티 두 가지(각 473ml에 정가 9,500원). 일일 특가하는 제품이어서 각 7,000원 정도에 구입했다. 왼쪽이 클래식 밀크, 우유 아이스크림이다. 오른쪽은 그린티, 녹차 아이스크림. 뜯어보았다. 클래식 밀크 아이스크림의 원재료. 크림, 정제수에 우유맛을 더하기 위해 탈지농축우유와 가당연유 등이 들어있다. 클래식 밀크 아이스크림의 영양성분표. 속살은 따뜻한 크림색이다. 코를 갖다대도 별 냄새는 나지 않는다. 맛은... 밀크셰이크의 단맛을 억제해 아이스크림으로 만든 것 같은 느낌. 분유의 텁텁합이나 연유의 끈적한 단맛은 나지 않는다. 녹아내린 뒷맛이 깔끔하고 많이 달지 않다. 하지만 풍미가 아주 심심한 편. 우유라는게 향이 강한 식재료가 아니라서 아이스..