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1분으로 요약한 먹물 크림 파스타 만들기 영상. 세베사 오징어먹물 색소(4g×4개입, 마트 가격 5,480원) 2,740원으로 특가 판매하고 있어서 파스타에 쓰려고 구입했다. 원재료 및 제품 정보. 원산지는 스페인, 원재료는 오징어먹물 색소 92%, 정제소금 8%가 들어있다고 한다. 오징어먹물 색소라는 게 오징어 고유의 새카만 먹물만 들어있다는 것인지 별도의 색소를 추가한 것인지는 모르겠다. 유통기한은 제조일로부터 2년인데 내가 구입할 당시에는 약 1년 반 이상 남아있었다. 각 4g씩 4개의 포장으로 소분된 오징어먹물. 물감 느낌의 페이스트 질감이다. 개별 포장에도 유통기한이 적혀 있고 읽는 방법은 일-월-년 순서이다. 요리 중량의 1%만큼 오징어먹물을 넣으면 된다고 한다. 음식이 100g이면 먹물이 1..

배경 음악과 움직임이 조오금 추가되어 따라 요리하기 좋은 유튜브 영상... 오징어먹물을 산 김에 만들어본 크림 파스타. 집에 해산물은 새우 뿐이어서 오징어 대신 새우만 넣었다. ☑ 재료(1인분) 딸리아뗄레 80-100g, 끓는물용 소금 1작은술, 저민 마늘 10g, 으깬 페페론치노 2-3개, 버터 10g, 채썬 양파 50g, 껍질 벗긴 새우 150g, 생크림 200ml, 잘게 썬 경질 치즈 30g(파르미지아노, 그라나파다노 등), 오징어 먹물 4g, 간 맞출 소금, 후추 ☑ 과정 요약 ① 냄비에 물을 끓여 딸리아뗄레와 소금 1작은술을 넣어 삶는다(조리 시간은 면 포장지 참고). ② 면을 삶는 동안 중불로 달군 팬에 버터를 녹여 마늘과 페페론치노를 2-3분 볶는다. ③ 팬에 양파와 새우를 넣어 2-3분 더..

라라스윗 생우유 모나카 아이스크림(140ml×4개입, 마트 가격 9,400원) 라라스윗에서 모나카 아이스크림이 출시된 것은 이미 알고 있었다. 그런데 세트 할인도 크게 싼 가격이 아니어서 고민하다가 ㅅㅅㄱ닷컴에서 출시 기념으로 특가 판매하길래 샀다. 내가 구입했던 가격은 4개입 기준 7,500원 정도. 개당 1,875원 꼴이다. 라라스윗 자사 홈페이지에서는 32개입 세트 구매시 39%까지 할인해주는데 세트가 63,900원. 이렇게 하면 하나당 1997원 정도. 세트 할인으로 구입하면 개당 2,000원 선이라고 생각하면 될 듯. 모나카 아이스크림 중에서는 비싼 편인데 라라스윗의 다른 제품과 비교하면 용량 대비 엇비슷한 가격대인 듯. 파인트(474ml) 제품은 9개 세트 할인가로 사면 개당 6,322원 정도..

und fange an zu hassen, was ich getan habe.

이마트 피코크 초코칩 쿠키 클래식, 브라우니(각 150g, 8개입, 각 2,480원) 피코크 브랜드를 달고 판매하는 두 가지 초코칩 쿠키. 아니나 다를까 나는 이 제품을 1,400원 정도로 할인할 때 구입했다. 이마트 피코크 초코칩 쿠키 클래식(각 150g, 8개입, 각 2,480원) 약 18.75g 정도 되는 쿠키가 8개 들어있다. 이름은 쿠키라고 되어 있는데 반죽부분의 배합은 비스킷의 그것인 모양이다. 속에 들어있는 초콜칩은 밀크 초콜릿이고(함량 10.15%), 제조국은 독일이다. 영양정보. 이마트 피코크 초코칩 쿠키 브라우니(각 150g, 8개입, 각 2,480원) 약 18.75g 정도 되는 쿠키가 8개 들어있다. 이름은 쿠키라고 되어 있는데 반죽부분의 배합은 비스킷의 그것인 모양이다. 속에 들어있..

프리차드 무염 버터(200g, 마트 가격 5,980원) 현재 이 제품을 ㅅㅅㄱ닷컴에서 5월 18일까지 4,186원에 판매하고 있다. 나는 보통 버터를 요리에 사용하거나 빵에 발라먹는 용도로 구입하기 때문에 대개 가염 버터로 구입한다. 그런데 프리차드의 무염 버터가 한시 특가로 2,990원이라는 파격 세일을 하고 있어서 그만... 이걸 사게 되었다. 무염 버터는 베이킹 아니면 굳이 사용하지 않긴 하는데 뭐 요리할 때 내가 소금을 더 넣으면 되니까. 원재료 및 제품 정보. 원산지는 프랑스, 원재료는 유크림과 젖산발효균만 들어있다. 수입 버터 중 ㅇㅈㄴ, ㅇㅅㄹ, ㄹㄲㅂㅇㄸ 등 다양한 버터들이 각광을 받고 있긴 한데... 버터 풍미가 특히 돋보여야 하는 게 아닌 이상 그냥 원재료가 단순한 걸 사는 것으로도 충..

후추가 캣그라스 사각사각 씹는 걸 아주 좋아라 해서 캣그라스 씨앗을 주문했다. 꿈쟁이 캣그라스 씨앗 3종. 왼쪽부터 꿈쟁이 캣그라스 귀리 씨앗(70g, 정가 2,000원), 밀 씨앗(70g, 정가 2,000원), 캣닢 씨앗(13g, 정가 2,000원). 정가 2,000원이라고는 하는데 나는 1,600원 할인가에 구입했다. 꿈쟁이 캣그라스 귀리 씨앗(70g, 정가 2,000원). 원산지는 국내산이고 발아기간은 봄, 가을 기준으로 약 일주일이라고 한다. 여름과 겨울철에는 날씨 때문에 발아 시기가 이틀 정도 왔다갔다 하는 듯. 나는 이틀 정도 불려서 심었는데 봄, 가을 기준으로 싹이 눈에 보이게 올라오는 데까지는 이틀 걸렸다. 싹이 튼 뒤 후추가 먹을 만 하게 자라는 데까지는 또 닷새 정도 걸렸으니 대충 이레..

풀무원 로스팅 짜장면 파기름(117g×4인분, 마트 가격 4,980원) 짜장라면을 하나 사고 싶긴 한데 뭐 살까 고민하던 차에 한시적 특가로 판매하길래 2,490원에 구입했다. ㅈㅏ연은ㅁㅏ싯ㄷㅏ, 생ㅁㅕㄴㅅㅣㄱ감 등 다른 풀무원 라면 시리즈처럼 건면인 것이 특징. 파기름 외에 고추기름, 트러플오일 버전도 판매중인데 난 파기름 짜장라면만 샀다. 원재료 및 영양정보. 열량이 460kcal로 보통 짜장라면에 비해 약간 적은 편인데 중량도 117g으로 가볍기 때문인 이유도 있는 것 같다. 짜장라면의 대표주자 중 하나이자 유탕면류인 ㅉㅍㄱㅌ는 중량 140g에 열량 610kcal이다. 풀무원의 로스팅 짜장면을 140g으로 환산하면 약 550kcal라는 결과가 나오니 유탕면과 비교했을 때 큰 차이는 없다. 풀무원 제..

내용은 똑같지만 약간의 움직임이 있는 유튜브 영상. 치킨 소테는 대개 닭고기에 밀가루나 전분을 입힌 뒤 버터 두른 팬에 굽지만, 나는 집에 밀가루도 전분도 없다. 그냥 버터만 쓰되, 집에 있는 로즈마리와 마늘의 풍미를 더해 맛을 끌어올리기로 했다. 1인분에 300g이면 조오금 많은 느낌도 있지만... 닭다리살 자체가 좀 큰 편이라서 두 장을 쓰니 이렇게 되었다. 이 레시피는 닭다리살 외에 닭가슴살을 써도 잘 어울리고, 고기 양을 조절할 거라면 소금도 맞춰서 가감하는 게 좋다. ☑ 재료(1인분) [치킨 소테] 버터 10g, 마늘 20g, 로즈마리 잎 한 줄기, 껍질 붙은 닭다리살 300g, 소금 ½작은술, 간 맞출 소금, 후추 [곁들임] 저민 새송이버섯 20g, 다듬은 시금치 잎 20g, 방울토마토 5개 ..

이마트 노브랜드 나가사키 백짬뽕(182g, 2인분, 1,980원) 일본 라멘 중에 이렇게 길쭉하게 포장된 것을 보우라멘(棒ラーメン)이라고 하는데 몽둥이 봉(棒)을 쓴다. 노브랜드에서 지난번 파돈코츠라멘도 그렇고 이렇게 봉라멘을 시리즈로 내놓았는데 이번에는 나가사키 짬뽕을 샀다. 우리나라에서 짬뽕은 붉고 매운 국물이 일반적이니, 제품명은 나가사키 백짬뽕이라고 강조한 듯하다. 제품 정보 및 영양성분표. 파돈코츠 라멘과 달리 조리법이 면을 삶아서 헹구고, 부재료와 새로 끓인 물 600ml에 수프와 면을 더해 끓이는 것이다. 수프에 돼지고기 추출물, 향미제(L-글루탐산나트륨), 간장분말, 향신료, 해산물 및 야채추출물 등이 들어있다. 상미기한은 구입일로부터 5개월 넘게 남아있었다. 그런데 나트륨 함량이 2인분 ..