사서먹기/음료술

마이빈스에서 크리스마스 특집 더치커피를 구입했다.이번 구성은 Kua Mountain(파푸아뉴기니), Gourmet(엘살바도르), Barretal(과테말라), 젠틀한블렌딩.마이빈스 더치커피는 뒷맛이 깔끔한 게 매력적이어서 종종 재구매하고 있다. 12월의 큐레이션 박스 for XMAS(500ml*4ea, 정가 55,000원→20% 할인가 44,000원에 구입) Kua Mountain는 파푸아뉴기니 커피라는데... 오세아니아 커피는 처음이다! +_+인도네시아 근처에 있는 나라여서 만델링같은 풍미가 있지 않을까 생각했는데...투명도가 높은 편이고, 블루마운틴 품종답게 상큼한 시트러스 풍미와 태운 설탕처럼 달콤한 향기가 매력적이다.우유에 넣었을 때는 풋내가 묘하게 튀었고, 뜨거운 물과 섞으니 매캐한 연기 냄새가 ..

산토리 작은 캔이 마트에 입점되지 않고 있다...ㅇ

동원F&B 덴마크 커핑로드 카페봉봉, 비너멜랑쉬(각 300ml, 마트 가격 1,480원).'세계로 떠나는 커피여행'이라는 컨셉을 내세운 듯. 덴마크 커핑로드 카페봉봉(300ml, 마트 가격 1,480원).스페인의 카페봉봉을 컵커피로 만든 제품이라고 한다.연유와 에스프레소를 블렌딩해서 달콤한 맛이 특징이라는 설명. 원재료 및 영양성분정보. 한 마디로 말하면 달다. 아주 다디달다.헤즐넛시럽을 조금 넣고 연유를 많이 넣은 베트남커피가 생각나는 맛.연유를 듬뿍 넣은 듯 끈적거리면서 꿀렁꿀렁한 맛이다.이걸 어떻게 그란데 사이즈로 마시지...? 일일 당류 충전을 이 음료 한 잔으로 다 한 듯. ㅇ

코맨더 브라운 럼(알코올 37.5%, 700ml, 6,400원). 저렴하게 사긴 했는데 이게 원래 가격인지 특가인지 모르겠다. 럼(rum)은 사탕수수 즙이나 당밀 등을 발효시켜 만든 증류주인데 칵테일, 디저트 등에 두루 쓰인다. 사실 난 어렸을 때부터 럼, 아니 럼주에 막연한 동경을 품고 있었다. 내가 좋아했던 로빈슨 크루소나 보물섬에서 럼주에 대해 많이 언급했기 때문이었다. ㅋㅋㅋㅋ 럼주는 특유의 그 달달한 풍미(맛이 달콤한 건 아니고 향기가 달다) 덕에 단 음식에 많이 쓰인다. 생초콜릿이라든지, 케이크에서 훅 끼치는 달콤하고 싸한 향을 떠올리면 쉽게 이해할 수 있을 듯. 말린 과일과도 궁합이 좋은데 특히 건포도를 럼에 절인 럼레이즌은 널리 사랑받는 식재료이다. 코맨더 브라운 럼은 뚜껑을 열었을 때 옅..

덴마크 쇼콜라띠에 클래식(250ml, 마트 가격 1,880원). 20% 할인하길래 구입해봤다. 생초콜릿 원료로 더욱 진하고 부드럽다는 설명. 원재료. 아몬드페이스트, 호두페이스, 캐슈넛페이스트에 초콜릿향과 아몬드향을 더한 게 눈에 띈다. 흠.. 맛은.. 맛있긴 한데.. '생초콜릿 원료'에서 기대할만한 깊고 쌉쌀하고 진한 맛은 아니었다. 허ㅅ 초콜릿드링크를 조금 더 진하게 만든 정도? 풍미도, 당도도 비슷했다. 그냥 초코우유 같은데?! 비슷한 포지셔닝(더 적합한 단어가 생각나지 않음ㅠ)의 매일유업 초콜릿라떼와 비교하자면.. 매일이 나았다. 홍콩의 디럭스초콜릿우유나 스타벅스의 시그니처초콜릿 같은 맛을 기대했는데..ㅠㅠㅠ 시그니처초콜릿이야 단가 문제 때문에 그렇다 치더라도 디럭스초콜릿우유처럼은 왜 만들지 못할..

발비 소프라니 스파클링 와인 화이트&레드 세트(750ml*2ea, 29,800원). 단품 와인은 한 병에 15,000원인데, 이걸 두 병 묶음 판매하면서 샴페인잔을 준다고 해서 구입해봤다. 발비 소프라니 갈라로사, 모스카토 다스티, 그리고 증정용 플루트 글라스. 증정용 잔은 평범한 편. 왼쪽부터 스토즐 익스피리언스 샴페인잔, 발비소프라니 증정용 잔, 다이소 샴페인잔이다. 잔을 톡톡 쳐봤을 때 나는 소리는 스토즐이 가장 높았고 발비소프라니는 중간 정도였다. 그리고 이 증정용 잔은 키가 가장 작고, 잔 다리가 가장 짧고 굵었다. 플루트 글라스라기보다는 뭔가 고블렛이라고 이름 붙이는 게 더 어울릴 것 같은 모양새. 크게 마음에 드는 건 아니지만 갖고 있는 잔이 다양해져서 재밌긴 하다. 그리고 이 잔 덕에 내 ..

피치니 메모로 화이트 PICCINI MEMORO vino bianco(375ml, 6,900원) 마트에서 조리용으로 쓸 작은 와인을 찾다가 구입한 제품. 내가 요리할 때 쓰는 와인은 대개 화이트와인이다. 게다가 돌려따는 뚜껑 + 소용량(=하프보틀=375ml)이면 금상첨화. 피치니 메모로가 위의 조건을 다 만족했기에 사왔다. 도수는 13도. 이탈리아 와인이어서 vino bianco라고 쓰여져있다. vino는 와인, bianco는 흰색, 즉 화이트와인이라는 의미. 레드와인이라면 vino rosso라고 적혀있다. 피치니 메모로는, 단맛은 없지만 산뜻하고 향긋한 화이트와인이다.드라이한 와인 특유의 쓰고 매운맛(...)도 없고 무난한 편. 처음 머금었을 때는 깨끗한 산미와 상큼한 포도향이 느껴진다. 삼킬 때는 특..

호가든 포비든프룻(330ml, 2,280원, 알코올도수 8.5%).처음에는 병을 못 보고 마트에 놓여있는 상품명패만 봤는데...포비든프룻..? 금지된 과일...? 이러다가 병 보고 알았다. 금단의 열매였군. ㅇ

얼마전 절친에게 받은 커피를 개봉해보았다.위즐 커피 Weasel coffee. 커피 좋아하는 사람들에게는 꽤 유명하다고. +_+ ↑이 사진은 클릭하면 더 또렷하게 나온다.위즐커피는 쉽게 말하면 코피루왁과 비슷한 것인데...대신 루왁은 고양이, 이건 족제비. 더이상의 자세한 설명은 생략한다. ↑이 사진은 클릭하면 더 또렷하게 나온다.드립 커피로 마실 수도 있고 모카포트로도 마실 수 있고.원두가 꽤 곱게 갈린 편이어서 이걸 모카포트에 끓이면 아주 잘 어울릴 거라는 생각이 들었다.포장지를 펼쳤을 때가 더 예뻐서 눈호강했다! 원두가 아주 새카만데 냄새가 굉장히 좋다!헤이즐넛 프랄린처럼 고급스럽고 달콤한 향기가 퍼진다. 커피의 쓴맛은 강하지만 여운이 짧아서 부담스럽지 않고, 풍겨오르는 냄새가 상당히 좋다. 느낌이..

카페뮤제오의 원두 세 가지. 위쪽부터 케냐AA, 더치블렌드, 예가체프 G1 선드라이드 원두. 가격은 셋 다 모두 200g에 정가 14,000원이다(100g에 7,000원 꼴). 마침 20% 할인중이길래 각각 200g에 11,200원에 구입했다(100g에 5,600원 꼴). 모두 분쇄되지 않은 원두로 주문했다. 마찬가지로 위쪽부터 케냐AA, 카뮤 더치블렌드, 예가체프 G1 선드라이드. 재미있게도 더치블렌드는 케냐더블에이와 예가체프를 블렌딩한 것이라고 한다. 케냐AA는 견과류를 오래 볶은 듯 달콤한 고소함과 체리를 연상시키는 부드러운 신맛이 매력. 예가체프는 군고구마와 같은 구수함과 베리류를 닮은 상큼한 산미, 향긋한 꽃내음이 특징이다. 더치블렌드는 이 둘을 합쳐놓았으니 묵직한 고소함과 산미, 꽃향이 어우러..