사서먹기/음료술

↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 쓰리 필러스 샤도네이 THREE PILLARS CHARDONNAY(750ml, 9,980원). 돌려따는 뚜껑의 조리용 화이트와인을 찾다가 이걸 구입했다. 코르크마개 화이트와인 중에는 이 제품의 반값 정도 되는 저렴한게 많았는데.. 다음에는 코르크 있는 걸로 살까. ㅠ ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 호주산 와인이고 알코올은 13.5% 들어있다고 한다. 수입원은 롯데칠성음료. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 맛은 제법 드라이한 편. 과일향이 상큼하게 퍼져나가긴 하는데 그 와중에 드라이하다. 비슷한 가격대의 쿠지노마쿨은 그냥 마시기도 산뜻하고 좋았는데, 쓰리필러스는 정말 요리에만 써야할 것 같았다. 내가 아..

내가 원두를 구입하는 곳은 김약국 아니면 카페뮤제오 두 군데다. 그 외에 새로운 곳을 뚫어보려고(?) 시도할 때도 있는데 결국은 제자리로 돌아오게 된다. 이번에는 텐바이텐 정기 할인을 틈타서 카페뮤제오의 원두를 샀다. 내가 산 것은 콜롬비아 수프리모 모틸론, 과테말라 SHB 다크, 케냐 더블에이 TOP 세 가지. 콜롬비아는 달고 고소한 맛, 과테말라는 스모키함에 상큼한 산미, 케냐는 향그러운 단맛과 산미의 조화. 파나마 클래식 부케(고소), 탄자니아 더블에이(나무향, 산미), 피베리(터프한 스모키, 산미)도 좋아한다. 카페뮤제오에서 원두를 사면 사은품 커피를 받을 수 있다. 이번에 받은건 파나마 에스메랄라 팔미라. 구입한 원두가 모두 분쇄하지 않은 것이어서, 사은품 역시 분쇄되지 않은 것으로 왔다. 커피..

자몽향 탄산수 세 종류를 샀다. 평소에 사먹는건 초정탄산수 플레인 아니면 페리에 레몬맛. 왼쪽부터 트레비(500ml, 880원), 이마트 데일리(500ml, 680원), 초정탄산수(500ml, 680원) 순. 롯데칠성음료의 트레비 자몽(500ml, 880원). 다른 트레비처럼 초록색 페트병에 자몽 그림이 그려져 있고 라벨에 분홍색 띠가 들어가있다. 원재료는 정제수, 탄산가스, 천연자몽향(0.09%). 열량은 0Kcal. 기포 크기는 자잘한데 입 안에 머금었을 때는 쏴아-하는 자극이 느껴진다. 감미료를 함유하지 않았음에도 불구하고 묘하게 단맛이 느껴진다. 저당 탄산음료를 먹는 느낌. 자몽향은 자몽보다 스위티(자몽과 비슷한 과일)처럼 달달한 냄새다. 이마트의 데일리 스파클링 워터 자몽(500ml, 680원)..

핸디엄에서 더치커피를 또 샀다(1,000ml * 2ea, 47,500원). 1리터들이는 한 병에 25,000원인데 두 병 묶은 선물세트가 47,500원이길래 이걸 택했다. 아이스박스에 보냉제와 함께 배송되어왔다. 뜯어보고 다소 의아했던 점은 똑같은 예가체프가 두 병이라는 것. 나야 어차피 우유에 섞어 마실 거라서 종류가 무엇이든 크게 구애받지는 않지만... 선물용으로 사는 사람들을 위해서 두 가지 다른 종류로 구비하면 더 좋을 것 같다. 유통기한은 미개봉 제품 기준으로 3개월이다. 예가체프 특유의 산미와 꽃향기가 콜드브루 방식으로 추출되면서 부드럽게 느껴진다. 우유와 함께 섞어 먹으니 잘 어울린다. ※예전에 마셨던 더치커피들↓(김약국, 핸디엄, 보일스, 마이빈스는 맛있었다. 프레소는 조금 애매...?) ..

↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 프레소라는 브랜드의 더치커피를 구입했다. 커피를 사니 같이 딸려온 광고지. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 자사의 상품이 좋은 점을 홍보하고 있다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 더치커피의 종류, 활용방법 등을 소개한다. 사실 이걸 산 이유는 가격 때문. 과테말라와 예가체프 모두 16,000원이다,(1,000ml 들이 각 16,000원). 다른 더치커피와 비교했을 때 1리터 기준으로 만원 가까이 저렴한 가격. 어차피 우유에 섞어먹을거니까 섬세한 맛을 따질 필요는 없어서 구입한 것이다. 각각 한 병씩 비워낸 소감은... 역시 전에 마시던 걸로 돌아가야겠다. ㅋㅋ 과테말라는 스모키한 풍미가 워낙 강해서 나..

매일유업의 초콜릿라떼, 녹차라떼, 밀크티라떼(각 200ml, 개별 가격 1,500원) 카페라떼의 이름을 달고 나온 카페라떼 아닌 것들이다. 카페라떼는 이탈리아어로 우유 커피... 아니, 매일우유의 카페라떼는 프랑스어와 이탈리아어의 조합이다. café는 프랑스어로 커피, latte는 이탈리아어로 우유이기 때문이다. 이탈리어에서의 커피는 caffé로 f가 하나 더 들어가야한다. 만약 이탈리아어로 우유 커피를 쓰고 싶었다면 caffé latte 라고 쓰는 것이 맞고, 프랑스어로 우유 커피를 쓴다면 café au lait 라고 써야한다. 매일우유가 왜 이런 작명을 했는지 의문이다(caffé latte가 고유명사라서 상표 등록이 곤란했나?). ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 어쨌든 커피우유..

스위트컵의 프레쉬 자몽농축액(1.5kg, 1.8L, 23,860원). 여름맞이용으로 자몽농축액을 샀다. 지난번에는 프레시에또 제품을 구입했었는데 이번에는 좀더 저렴한 스위트컵 제품으로 샀다. 원재료와 영양성분표. 상품설명에 원재료 비율이 없어서 그냥 똑같겠거니 하고 샀는데 실수였다...! 흥국에프앤비나 프레시에또는 자몽농축액이 99.9%다(이게 중요). 그런데 스위트컵 제품은 자몽농축액이 62%고 나머지는 정제수, 구연산, 자몽향 등이다. 흥국과 프레시에또에 비해 자몽 비율이 현저히 낮다. 가격도 그래서 저렴한 듯... 뚜껑 속 밀봉 씰은 다른 제품들과 동일하다. 그런데 씰을 뜯는 순간 느꼈다. 자몽향이 약하다....ㅠㅠㅠㅠ 프레시에또는 뚜껑을 열 때 코를 찌르는 자몽 냄새가 나는데 스위트컵은 향기가 옅..

빈프로젝트의 볶은 원두를 샀다. 내가 좋아하는 콜롬비아와 케냐 원두가 포함된 것을 고르다보니 두 가지 제품을 구매했다. 콜롬비아-히랄도 엑소티코(200g)와 아프리칸 컬렉션(300g)을 샀다. 커피가 100g씩 나뉘어져 담겨 있고 각 커피 봉투에 아로마 밸브가 붙어있다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 박스 옆에는 핸드드립과 에어로프레스를 이용하는 커피추출방법이 나와있다. 나는 마실 때마다 분쇄하려고 모두 홀빈(갈지 않은 원두)으로 구입했다. 먼저 콜롬비아-히랄도 엑소티코(200g). 정가는 13,000원인데 할인해서 11,700원에 샀다. 콜롬비아 원두 100g*2ea, 원두 숟가락, 원형 스티커 3개, 제품설명서가 들어있다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :..

다가오는 여름을 대비해서 더치커피를 여러 병 샀다. 마이빈스의 더치커피 500ml PET 실속형(Time). 한 병당 정가는 14,000원인데 할인해서 11,200원에 샀다. 500ml 들이 페트병인데 일반 페트병과는 달리 원통형의 길쭉한 모양이다. 이건 더치커피 500ml PET 실속형(Drop). 역시 한 병당 정가는 14,000원인데 할인해서 11,200원에 샀다. 위의 Time PET와 같은 제품인데 겉에 붙은 스티커 무늬만 다르다. 커피 종류는 에티오피아 G1~G2, 과테말라 SHB, 케냐 AA로 골랐다. 각 원두의 특징을 보니 에티오피아는 향긋, 과테말라는 스모크, 케냐는 깔끔한 맛이라고 한다. 아프리카 원두들이 중남미에 비해 개성이 강한 편이라 더치커피로 만들어도 비교적 또렷한 맛이 난다. ..

김약국을 만나기 전에는 항상 카페뮤제오에서 원두를 구입했었다. 커피 박물관이라는 뜻의 카페뮤제오. 갓 볶은 커피를 그날그날 배송하기 때문에 다양하고 신선한 원두를 만나볼 수 있다는게 큰 장점이다. 지금도 김약국에 원하는 종류의 원두가 없으면 카페뮤제오에서 주문한다. 이번에 산 것은 케냐 피베리와 콜롬비아 수프리모. 아로마밸브가 달린 봉투에 담겨 오기 때문에 향기가 쉽게 날아가지 않는다. 주문 건마다 사은품 커피를 50g씩 보내준다. 사은품 봉투에도 아로마밸브가 붙어있다(봉투 오른쪽에 동그란 자국과 콕콕 뚫린 구멍이 밸브 부분). 사은품의 분쇄도는 원두나 커피용품에 따라 달라진다. 분쇄하지 않은 원두를 주문할 때는 역시 분쇄하지 원두가 따라오고, 드립용품을 주문할 때는 드립용으로 분쇄한 원두가 붙어왔다. ..