책

추억의 절반은 맛이다 저자 박찬일 지음 출판사 푸른숲 | 2012-07-24 출간 카테고리 시/에세이 책소개 행복했던 기억들이 당신의 식도를 타고 흘러들어온다 지나간 시간을... . 제목만 들어도 음식에 얽힌 추억을 적어내려간 수필집임을 알 수 있다. 이 책의 작가인 박찬일 셰프의 이력이 평이한 편은 아니다. 그는 잡지사 기자로 일하던 중 삼십 줄에 접어들어 이탈리아 영화에 매혹돼 무작정 이탈리아 요리 학교로 떠난다. 이탈리아에서 3년간 요리와 와인을 공부하고 시칠리아에서 요리사로 일하다 귀국해 셰프 생활을 시작했다. 그가 거쳐간 레스토랑은 '뚜또베네', "트라토리아 논나', '라 꼼마' 등이며, 현재는 서교동에서 '몽로'를 운영중. 기자 출신답게 부지런한 집필 활동을 통해 , 등의 작품의 펴냈으며, 경..

수상한 라트비아인 저자 조르주 심농 지음 출판사 열린책들 | 2011-05-20 출간 카테고리 소설 책소개 전 세계 독자를 열광케 한 형사 매그레 반장이 온다!대문호 헤밍... 벨기에의 거장, 조르주 심농과 은 조르주 심농의 대표작 '매그레 반장 시리즈'의 첫번째 작품이다. 이 작품은 심농이 자신의 실명으로 집필한 최초의 소설이며, 영국 BBC, 네덜란드, 프랑스 등에서 드라마화되었다. 하지만 심농의 실명으로 첫 출간된 것은 이보다 나중에 쓴 라는 작품이다. 조르주 심농이라는 작가는, 건축과 디자인에 대해 좋은 글을 써주시는 심명보님의 댓글을 통해 처음 알게 되었다. (심명보님의 블로그는 여기 → http://bosim.kr/) 조르주 심농이라는 작가의 이름은 생소했는데 검색해보니 벨기에를 넘어서 유럽 ..

매거진 B(Magazine B)(2013 4월호) NO15 저자 제이오에이치 편집부 지음 출판사 제이오에이치 | 2013-04-01 출간 카테고리 잡지 책소개 이 책에 대하여 매거진 [B]는 전 세계에서 찾은 균형 잡힌 브... 조셉조셉의 출발점 : 정리되지 않고 매일 쌓이는 것들 조셉조셉은 2003년 앤터니 조셉과 리처드 조셉이라는 쌍둥이 형제가 시작한 주방용품 브랜드이다. 초창기에는 유리 도마 하나만 생산하던 작은 사업이었으나 지금은 무려 350여가지의 주방용품을 생산할 정도로 성장했다. 조셉조셉의 시작은 이렇게 살림이 정리되지 않고 쌓여있는 부엌으로부터 출발한다. 기존의 가재도구가 아무렇게나 놓여 어수선하고 공간 활용이 비효율적임에도 불구하고 그동안 계속 써온 것이기에 그렇게 길들여져왔던 주방. 그..

만세전 저자 염상섭 지음 출판사 문학과지성사 | 2005-01-25 출간 카테고리 소설 책소개 한국 근대 소설의 기념비적 작품인 「만세전」을 포함하여, 염상섭... 염상섭(1922~1924년 연재) (염상섭 중편선) 문학과 지성사에서 출판된 . 중고등학생 시절 익히 알고 있었던 외에도 , , 의 작품을 엮은 중편선이다. 중고등학교 때 문학 전집으로 진력이 나게 읽었던 염상섭의 작품을 굳이 또 책으로 산 이유가 무엇인고 하니. 첫 페이지를 펼치고서나서야 기억이 났다. (교과서를 제외하고)책에 필기는 커녕 밑줄 하나 긋지 않는 내 성격에 군데군데 작중 인물에 대한 평을 끄적거린 것을 보니 강의 들을 때 교재로 사용했던 모양이다. 횡보(橫步) 염상섭(1897.8~1963.3) 책에 대해 언급하기 전에 횡보(橫..

떡 저자 한국의 맛 연구회 지음 출판사 다홍치마 | 2011-10-01 출간 카테고리 요리 책소개 “떡: 멥쌀이나 찹쌀, 잡곡 같은 곡물을 물에 불린 후 찌거나 ... 글쓴이 평점 살다살다 이 책을 절대 사지 말라고 리뷰하기는 또 처음이다. ㅋㅋ 요새 "ㅇㅇ떡 무작정 따라하기"류의 간단한 떡, 퓨전떡 만드는 방법을 소개하는 책은 많지만' 기본적인 떡, 전통 떡, 향토 떡을 집중적으로 다룬 책은 많지 않아서 고민하다 이 책을 샀다. '한국의 맛 연구회'라는 곳에서 펴낸 것도 그렇고 세시떡, 의례떡, 향토떡, 별미떡까지 골고루 구성된게 마음에 들었었다. 허나 이 책에는 크나큰 단점이 있었으니... 급하게 마무리한 팀플 과제도 아니고 틀리거나 빠뜨린 항목이 눈에 띄는게 한 두 가지가 아니다. 일례로 바로 위 ..

매거진 B(Magazine B)(2012 11월호): 인텔리젠시아(INTELLIGENTSIA) 저자 제이오에이치 편집부 지음 출판사 제이오에이치 | 2012-11-01 출간 카테고리 잡지 책소개 매거진B는 제이오에이치의 관점으로 전 세계에서 찾아낸 균형 잡힌... 심명보님 블로그(http://bosim.kr/)에서 관심을 가지고 지켜보던 매거진B 과월호를 무더기로(!) 구입했다. 일단 좋아하는 브랜드 위주로 구입한 뒤 차차 저변을 확대해나갈 생각. 이 매거진라는 잡지는 광고를 게재하지 않고 매호 한 브랜드를 정해 자세히 소개하는 책이다. 첫 타자는 커피 전문 브랜드 인텔리젠시아를 다룬 12년 11월 호로 끊었다. 인텔리젠시아는 원두 수입 및 판매, 개별 소비자를 상대로 한 카페 등 커피와 관련된 사업을 ..

에도의 패스트푸드 저자 오쿠보 히로코 지음 출판사 청어람미디어 | 2004-06-07 출간 카테고리 역사/문화 책소개 놀라운 것은 지금으로부터 150년 전 에도 거리의 모습이 지금과... 오쿠보 히로코, 이언숙 옮김 이 책은 총 여섯 장으로 제1장｜에도 패스트푸드의 활약상, 제2장｜에도의 맛 탄생, 제3장｜쇼군의 식탁, 죠닌의 식탁, 제4장｜에도의 식도락 붐, 제5장｜에도 최고의 요리집, 야오젠, 제6장｜일본 요리의 완성 의 구성이다. 현대인의 전유물이라고 생각했던 '패스트푸드'가 에도에서 어떻게 발달했는지를 그림과 함께 설명하고 덴푸라, 스시, 메밀국수, 장어구이 등 지금도 인기를 끌고 있는 먹거리를 소개함으로써 독자의 구미를 당긴다. 위와 같이 즉석에서 순식간에 만들어내는 음식들은 성격이 급한 에돗코..

아큐 정전(홍신엘리트북스 75) 저자 루쉰 지음 출판사 홍신문화사 | 1994-04-01 출간 카테고리 소설 책소개 인간의 삶과 정신적 승리를 일깨워 주는 루쉰의 대표작. 중국의 ... 루쉰 魯迅 정노영 옮김 루쉰의 본명은 저우 수런이고 필명인 루쉰은 어머니쪽 성을 따서 지은 필명이라고 한다. 본래 의학도였으나 당시 일본의 침략에도 꿈틀거리지 않고 자국민이 일본군에게 간첩 혐의로 잡혀 사형당하는 장면마저 눈요깃거리로 여기는 중국인의 정신을 개혁해야한다는 필요성을 느끼고 창작의 길로 들어서게 되었다. 이 은 루쉰의 작품 몇 편을 엮어 만든 단편집이다. , , , , , , , , , , , , , , 까지 총 열다섯 개의 작품이 실려있다. 그의 작품 중 가장 잘 알려진 것은 과 다. 그 중에서도 아Q정전은..

13호 독방의 문제 저자 잭 푸트렐 지음 출판사 동서문화사 | 2003-01-01 출간 카테고리 소설 책소개 타이타닉 호와 사라진 천재 푸트렐! 홈즈 라이벌 요절하다! 37... 잭 푸트렐 Jacques Heath Futrelle (1875.4.9 - 1912.4.15) 김우탁 옮김 평소에 독서감상문 쓰면서 굳이 작가의 생존연대를 쓰지는 않는 편인데 이 작가는 죽음 자체가 비극적인 사고에서 기인했고 두고두고 회자되고 있기에 짚고 넘어간다. 그는 타이타닉에 탑승했다가 배가 침몰하는 순간, 부인을 구명보트의 남은 한 자리에 태우고, 생을 마감하게 된다. 그의 부인 릴리 메이 필 Lily May Peel 은 그가 사망한 뒤 그의 작품을 엮어 유고집을 출판하는데 책머리에 "타이타닉의 영웅들에게, 내 남편의 책을..

카프카 단편집 저자 프란츠 카프카 지음 출판사 지식을만드는지식 | 2013-01-07 출간 카테고리 소설 책소개 이 책에는 대표작인 [변신]을 비롯해 [선고], [시골 의사],... 프란츠 카프카 Franz Kafka, 권혁준 옮김 어느 작가가 자전적인 경험과 내면 성찰을 토대로 작품을 짓지 않겠냐마는, 카프카는 남달리 자아의 밑바닥에 진흙처럼 끈적끈적하게 쌓인 어둡고 습한 면을 깊이 파고드는 경향이 짙다. 작품 속 주인공을 보고 있으면 카프카가 그 자신의 생을 직접적으로 투영하고 있다는 생각이 든다. 내가 읽었던 소설 대부분은 작가가 가공의 인물을 만들어 내용을 전개하는 방식의 서술을 취하고 있는데 유독 카프카의 작품만은 자신을 화자로 삼아 시를 한 편 쓰는듯, 수필을 적어내려가는 듯한 느낌이 든다. ..