디저트

교토 기온 거리에 있는 코게츠.올해 초에도 다녀왔는데 이번에 또 가게 되었다. 원래 가려고 했던 MACCHA HOUSE(抹茶館) 말차관은... 농담이 아니고 120명 정도 줄서있어서 포기했다.입구부터 장사진을 이뤘길래 '설마 이 사람들이 차 마시겠다고 온 건 아니겠지.'라고 생각한 게 오산이었다.(여기 갈 사람들은 영업시간 전부터 미리 대기하는 게 나을 것 같다.) 맛차티라미수(세전 550엔)가 유명하다고 한다.어쩐지... 자리 잡자마자 직원들이 눈치주기 시작한다더니...ㄷㄷㄷㄷㄷ먹고 마시고 돈내고 나가야 되는 건가...ㅇ

호텔 근처에 있는 케이크가게에서 디저트를 이것저것 사다먹은 기록.난바파크스의 하브스와 다카시마야 식품관의 그래머시뉴욕을 가봤다. 난바파크스 3층에 자리잡고 있는 하브스 HARBS.매장 전체에 대한 사진촬영이 금지되어 있다.그래서 간판만 찍어도 되냐고 물어봤는데 그것도 안 된다는 답변을 들었다. 내가 구입한 것은 밀크레이프(780엔)와 서양배 밀푀유(680엔). 왼쪽이 밀크레이프, 오른쪽이 서양배 밀푀유. 밀크레이프(780엔).얄팍한 크레페와 크림, 과일을 층층이 쌓아서 만든 케이크.들어있는 과일은 멜론, 키위, 바나나 등이었고, 생크림과 커스터드크림을 번갈아 바른 듯하다.신선한 과일의 향기와 달콤함이 케이크와 아주 잘 어울려서, 풍성한 연회를 즐기는 기분이었다. 서양배 밀푀유(680엔).millefeui..

우스블랑에.. 왜 갔지? 빵 사러 간 건 맞는데... 근처에 볼일이 있어서 간 것인지, 그냥 빵만 사려고 갔는지 기억나지 않는다. 비싼 가격 때문에 살까 말까 여러 번 고민했던 홍차파운드를 집어왔다. 홍차파운드케이크(4,800원). 크기가 상당히 작은 편이다. 내 주먹보다 양 옆으로 조금 긴 정도. 홍차잎을 갈아넣은 파운드케이크 겉에 달콤한 글레이즈를 발랐다. 찻잎은 아..마도 얼그레이를 쓴 듯. 쌉쌀한 차 향기에 상큼한 감귤류 냄새가 함께 느껴진다. (밓쿠티님은 이 파운드케이크를 피하셔야...ㅇ

간만에 만나는 절친과 함께 합정의 레 제페메르.입구 사진은 전에 찍었던 것. 영업시간도 예전에 찍어뒀던 것. 화요일은 휴무일이다. 아이스 아메리카노(5,000원).원래 더블샷인데, 내가 카페인을 조절 중이어서 싱글샷으로 부탁드렸다.농도가 좀 옅어도 고소한 맛은 좋았다. 절친이 주문한 모히토(8,000원).민트가 아주 실하게 들어있다. ㅋㅋㅋㅋㅋ당연한 것이지만 술이 들어있으니 논알코올을 원한다면 미리 문의해야할 듯. 절친이 출장 다녀오면서 사다준 선물. ㅋㅋ내게 젓가락을 주면 좋아할 것 같아서 사왔다는 그 마음 씀씀이가 고맙고 기뻤다.(그리고 난 나무를 깎아 만든 젓가락을 아주 좋아한다. +_+) 어? 레 제페메르 바깥에 저런 그림이 있었나? 야오...? 야오옹... 야오옹!(실제로는 한 글자가 가려져서 ..

절친들과 함께 스노브에 갔다. snob.. 스노브.. 스놉.. 이 단어를 보면 속물효과가 제일 먼저 떠오른다. ㅋㅋ 진열장에 들어있는 케이크를 고르고 자리를 잡은 다음에 그 자리에서 음료를 주문하면 된다. 케이크는 후레즈타르트, 펌킨타르트, 가또쇼콜라, 얼그레이타르트를 주문했다. 가격은 정확히 기억나지 않는데.. 한 조각에 5,000~6,000원 사이였다. 전에는 비싸다고 생각했는데 요즘 디저트값이 상향평준화(...)되어서 이젠 준수해보일 정도ㅠ 음료는 아이스아메리카노 두 잔(각 4,500원), 다즐링(5,000원), 샤케라토(5,000원)를 골랐다. 후레즈타르트. 타르트지 위에 커스터드크림과 딸기를 올린 디저트. 딸기가 달콤하면서 향긋해서 꽤 맛있었다. 딸기가 가득한 디저트를 먹고 싶어하던 절친1의 선..

CJ 쁘띠첼에서 새로 나온 디저트 제품 에끌레어 3종(각각 48g*2ea, 마트 가격 3,780원). 왼쪽부터 에끌레어 클래식, 그린티, 라즈베리. 신제품이라기에는 출시된 지 조금 된 것들이긴 한데, 특가판매하길래 구입해봤다. 내가 지불한 가격은 한 봉지(2개입)당 2,000원 내외. 낱개 기준으로 천원 꼴이다. 플라스틱 용기에 밀폐력은 기대할 수 없지만 형태가 망가지지 않도록 보호해주는 정도는 된다. 자그마한 에끌레어가 나란히 누워있는 모습을 보니 잔망스럽다는 생각도 든다. 개별 용기에 선도유지제가 들어있다. 당연한 얘기지만 이걸 먹으면 안 되고. 에끌레어, 에끌레르, 에클레어, 에클레르... 한글의 신비... 원어 표기는 éclair이다. 프랑스어로 '번개'라는 의미인데, 겉에 바른 글레이즈의 반짝임..

지난번 글에서 언급했던 프릳츠 에일을 맛보러 다녀왔다. 블루베리파이(4,000원), 무화과깡빠뉴(4,500원), 프릳츠에일(5,300원)을 주문했다. 마시다가 중간에 이동해야해서, 처음부터 테이크아웃잔에 달라고 부탁했다. 깡빠뉴는 반은 접시에, 반은 가져갈거라서 따로 싸달라고 얘기했다. 블루베리파이(4,000원), 무화과깡빠뉴(4,500원). 파이 속에는 달게 조린 블루베리가 들어있다. 단맛이 세진 않고 열매가 알알이 살아있어서 좋다. 다만 레몬즙 등으로 신맛을 좀 더해도 좋을 것 같다는 생각이 들었다. 깡빠뉴는 무화과가 정말 듬뿍 들어있다. 사진에 찍힌 단면이 무화과가 가장 적은 부분일 정도로! 빵껍질은 구수하고, 딸기씨앗처럼 잘강잘강 씹히는 무화과 질감이 마음에 든다. 프릳츠에일(5,300원). 차갑..

카메라에 묻은 이물질 때문에 삼성전자 서비스센터에 다녀왔다. 소드님과 라이프포비아님이 알려주셔서 무엇이 문제였는지 명확하게 알 수 있었다! :D 돌아오는 길에 우스블랑 들러볼까 하고 있는데.. 뭐지.. 이 낯익은 철자...?! 앗!!!!! 첼시 안녕?! ㅋㅋㅋㅋ 언제 생겼지. 내가 이쪽을 오랜만에 왔나보다. 간만에 온 우스블랑! 올해 들어서는 처음이다. 주차 및 카페 이용에 대한 안내사항이 붙어있다. 영업휴무일은 다시 매주 월요일로 바뀐 듯. 5월에는 2,9,16,23,30일에 쉰다고 한다. 몇 가지 빵을 골랐다. 내가 산 것은 폴인러브(3,000원), 무화과 구움과자(2,200원), 우물속쇼콜라(2,600원). 폴인러브(3,000원) 하트 모양의 페이스트리 안쪽에 아몬드크림과 커스터드크림을 채워넣고 잘..

오랜만에 들른 프릳츠. 간만이라서 입구 대충 찍고 들어가려고 했는데... 지금 보니 사진 왜 이렇지. ㅋㅋ 낙원으로 들어가는 문인 것 마냥 햇살이 따사롭다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 에스프레소 블렌드에 대한 소개. 잘 되어가시나를 보는 내 눈에는 잘 되어가시나로 보인다. ㅋㅋ 서울 시네마는 여름에 잘 어울릴 듯한 맛으로 예상된다. 예전에 마셨던 프릳츠의 에스프레소 음료들은 대체적으로 경쾌한 산미가 느껴졌었다. 유기농 차에 대한 설명. 그리고 새로운 걸 발견했다! 프릳츠 에일이라니! 이름이 에일이긴 하지만 재료를 보니 맥주가 아니라 자체적으로 개발한 음료인 듯. 진저에일을 생각하면 되겠다. 오렌지, 레몬, 정향, 넛멕(육두구), 시나몬을 넣어 복합적인 풍미를 느낄 수 있는 음료인 듯. 뜨거운 것과 차가운 것 모두 주문 ..

공덕과 마포 사이에 있는 빵집(...) 프릳츠에 들러 종류별로 빵을 샀다. 카페에서 커피를 마신 날보다 빵을 산 날들이 더 많다니...! 윗줄 왼쪽은 단팥빵(2,000원), 오른쪽은 산딸기 크루아상(3,500원), 아랫줄 왼쪽은 가을밤(3,500원), 오른쪽은 소세지빵(3,500원). 빵 이름은 영수증에 보이는대로 적었다. 단팥빵(2,000원). 매끈한 반죽 속에 단팥을 넣고 위에 호두를 하나 박은 빵이다. 단면 사진은 없음. 빵반죽이 보드라우면서도 가볍고 표면은 보송보송하고 매끄러운 느낌이다. 팥소는 직접 만드는 듯. 팥알이 몽글몽글 살아있으면서 단맛이 과하지 않아서 좋았다. 아빠가 좋아하시는 빵이어서 샀는데 역시 마음에 들어하셨다. 산딸기 크루아상(3,500원), 크루아상을 반 갈라서 산딸기잼을 바르..