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근처에 사는 절친을 만나러 떠난 버거 원정대(....).집에서 출발했는데 역곡이 생각보다 가까워서 놀랐다. ㅋㅋ내가 간 곳은 역곡역 근처의 크라이치즈버거 가톨릭대점. 부천 2호점이라고 한다. 메뉴는 기본 크라이치즈버거(3,000원), 그리고 패티와 치즈가 두 장 들어간 크라이더블치즈버거(4,200원). 감자튀김과 음료를 더한 세트도 있는데 A세트(싱글패티)는 5,800원, B세트(더블패티)는 7,000원.사이드는 감자튀김(2,000원), 치즈감자튀김(3,500원)이고, 음료는 1,600원이다. 버거에 들어가는 양파는 기본적으로 날것이고, 변경이 필요하거나 피클을 원한다면 미리 요청하면 된다. 음료는 컵만 받아다가 원하는 대로 골라서 마시고 리필할 수 있는 구조.마운틴듀, 펩시, 탄산 레모네이드, 칠성사이..

냉동실에서 잠자던 훈제연어로 샌드위치를 만들면서, 부드럽게 받쳐줄 재료로 아보카도를 택했다.아보카도를 그대로 썰어 샌드위치에 넣으니 먹을 때 좀 불편하다 싶었다.그래서 페이스트처럼 으깨고, 아보카도 특유의 풋내를 잡으려고 간장과 레몬즙을 양념으로 썼다.연어에 아보카도까지 들어가니까 와사비도 잘 어울릴 것 같아서 마요네즈와 섞어 바르기로 했다.난 집에 치아바타 뿐이어서 이걸 썼지만, 고전적인 조합인 연어+베이글+크림치즈도 좋을 것 같다. 재료 치아바타 1개, 마요네즈, 와사비, 간장 1/4t, 레몬즙 1t, 아보카도 1/2개,양파 30g, 토마토 1/2개, 로메인상추 2장, 훈제연어 5장(60g), 생모짜렐라 1/2개(50g) ※치아바타는 베이글로 대체 가능, 마요네즈+와사비는 아이올리소스나 크림치즈 등으..

그동안 마셔본 에비수 맥주 4종. 순서는 좌측 상단부터 Z방향으로 다음과 같다.에비수 마이스터 ヱビス マイスター 에비수 비어(오리지널) ヱビス ビール에비수 호박 ヱビス 琥珀 에비수 가을의 방순(...) ヱビス 秋の芳醇 국내에서 쉽게 구할 수 있는 일본 맥주 중 내가 가장 좋아하는 건 산토리 프리미엄 몰츠.현지에서 마실 수 있는 것 중 가장 선호하는 건 에비수 맥주.마침 한정으로 나온 세트도 있길래 다른 것 사면서 같이 골라봤다. 에비수 마이스터 ヱビス マイスター(350ml×6ea, 1,248엔, 낱개로만 구입시 228엔) 엷은 구수함과 부드러운 산미가 느껴진다.입에 머금었을 때보다는, 목구멍 너머로 삼킬 때 스쳐가는 풍미가 좀더 산뜻하다.하지만 풍미도 무게감도 약해서 과연 마이스터라고 할 수 있을지는 의..

궁디팡팡 받다가 위치를 가늠하지 못 하고 멀리 떠난 후추...ㅇ

압구정에 있는 지점 존쿡 델리미트 시그니처점에서는 몇 가지 강좌를 운영한다., , 그리고 가 그것.지난번 팩토리 투어로 소시지 체험을 해본 후, 이번에는 쿠킹클래스로 소시지 만들기를 수강해보기로 했다. 참고로 추후 진행 예정인 강좌 내용은 다음과 같다. ※강좌 안내 및 신청 링크는 → http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.cooking □프레시 소시지 만들기-일시 : 매월 둘째 주 화요일, 목요일 15:00-17:00-비용 : 1인 20,000원(완성된 소시지는 포장해서 가져갈 수 있음)-내용 : 9월-브랏부어스트 / 10월-불고기소시지 □화목한 쿠킹클래스-일시 : 매월 마지막 주 화요일, 목요일 15:00-16:00-비용 : 1인 10,000원(시연, 실습 및 시식)..

조식... 먹고 싶어...ㅇ

존쿡델리미트 쿠킹클래스를 통해 접했던 타소 치킨(tasso chicken).집에서 한 번 해봐야지 생각하고 있다가 드디어 닭다리를 구입해서 만들어봤다.들이는 품에 비해 결과물이 괜찮아서, 그 이후로 마르고 닳도록(...) 활용하고 있다. +_+조금 응용해서, 타소치킨(케이준 양념), 커리치킨(카레 양념), 갈비치킨(간장 양념) 세 가지를 해봤다! 타소 치킨을 taso로 검색하면 좌종당계(...)라는 미국식 중국요리가 나온다.내가 찾던 타소 치킨은 Tasso chicken.Tasso는 케이준 풍미로 양념한 햄 종류를 일컫는 모양이다.마찬가지로 Tasso chicken도 케이준 스파이스를 이용해 맛을 낸 닭요리이다. 타소치킨 재료(2~3인분)닭다리 500g(6~7개), 와인 적당량, 소금 5g, 흑설탕 5g..

난 손톱이 얇고 잘 깨지는 편이어서 베이스코트(손톱보호제 혹은 강화제)를 애용한다.그동안 써본 손톱보호제 세 가지를 놓고 비교해봤다. 왼쪽부터 ESSIE fill the gap, OPI nail envy, Chanel base protectrice ESSIE fill the gap(13.5ml, 면세 정가 7달러)롯데였나 신세계였나...에서 구입했는데 지금 검색해보니 철수한 듯.옅은 살구색이지만 손톱 위에 바르면 반투명하게 발색돼서 거의 티가 나지 않는다.무광이기 때문에 발라도 눈에 띄지 않는다는 게 나름의 장점.발랐을 때 얇게 도포되어서 비교적 가벼운 느낌이고, 손톱 보호 효과는 그럭저럭. OPI original nail envy strength(15ml, 면세 정가 34달러)가격 실화냐?평소 글 쓸 ..

냉동실의 자숙문어를 파스타에 넣어보기로 했다.상큼한 향을 위해 레몬즙을, 새콤함과 씹는 맛을 위해 말린 토마토를 더하기로 했다. 재료 자숙문어 120g, 올리브유, 다진마늘 5g, 파슬리 1/2t,화이트와인 1T, 레몬즙 1T, 선드라이드토마토 20~30g, 스파게티 100g, 소금, 장식용 레몬 및 허브※파슬리, 레몬즙, 선드라이드토마토, 장식용 레몬 및 허브는 생략 가능 과정요약①자숙문어와 선드라이드토마토는 한입 크기로 썬다.②팬을 중불로 달군 뒤 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 향을 뽑는다.③불을 세게 올리고 문어와 파슬리를 넣어 볶는다.④끓는 물에 소금을 한 숟가락 털어넣고 스파게티면을 삶는다.⑤볶은 문어에 선드라이드토마토와 와인, 레몬즙을 넣어 알코올과 잡내를 날린다.⑥문어에 삶은 스파게티면과 면..

신부님, 신부님, 우리 신부님소제목은 Giovanni Guareschi의 소설 『Mondo Piccolo: Don Camillo』(1952)에서 인용했다. 판본 제목은 여러 가지인데, 해당 소설을 원작으로 한 이탈리아 영화 (1983)의 국내 제목이 이기도 하고, 운율도 잘 맞아서 소제목으로 넣었다. 브라운 신부 시리즈의 마지막 권인 제5권 『스캔들』에는 총 아홉 작품이 수록되어 있는데 , , , , , , , , 순이다. 스캔들이라 하기에는 너무 약한 해프닝5권째 읽으면서 브라운 신부 시리즈의 트릭 패턴은 다 내 손아귀에 넣었다. 어쭙잖은 애호가 주제에 거장에게 건방 떨어서 죄송합니다. 체스터튼이 주로 즐겨쓰는 것은 '거울' 기법, 다른 말로 하면 바꿔치기, 뒤집기 정도가 되겠다. 그 대상은 인물인 경..