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이마트 자체 상표인 밀크앤허니에서 식빵을 샀다. 그냥 평범하게 잼 발라서 먹을만한 걸 찾다가 고른게 우유식빵. 기본식빵이라고는 해도 2,500원이다. 가격을 생각하면 공장제 식빵을 사서 먹는게 저렴하기도 맛도 어느 정도 보장되는 편이라고 볼 수 있다. 모서리가 살짝 패인 정사각형의 식빵. 두께는 1.4~1.5cm 정도로 샌드위치 식빵보다는 도톰하지만 토스트 식빵이라고 하기는 좀 아쉬운 정도다. 팬에 버터 살짝 두르고 토스트해서 먹었다. 맛은 지극히 평범한 식빵 그 자체. 밀이나 우유 등의 풍미가 도드라지는 편이 아니어서 잼이나 버터가 없으면 상당히 심심한 식빵이다. 이것보다 저렴하면서 먹을만한 식빵을 고른다면 샤니의 저온숙성식빵이 더 낫고, 비슷한 가격대에서는 파리바게뜨의 밀크토스트가 더 나은 것 같다(..

탐스에서 얼마전 데저트 웨지를 사면서 사진을 정리하다보니 크로쉐와 글리터 시리즈 찍은 것을 발견했다. 해외 직배송 제품이어서 사이즈가 유럽 기준으로 나왔던 제품이라 국내 탐스와는 좀 다른 느낌이다. 국내 탐스는 볼이 좀더 넓고 짧은데 유럽형 탐스는 같은 사이즈여도 볼이 좁고 앞코가 길게 나왔다. 지극히 미미한 차이점이라서 신다보면 크게 다르게 느껴지진 않는다. 탐스는 재질의 특성상 잘 늘어나는 편이라서 볼이 좀 넓은 사람도 정사이즈를 사면 잘 맞는다. 처음에 신발 늘리는 기간이 한 1주일 정도...? 새 신발에 발을 넣는게 녹록치 않으면 구두주걱을 이용하는게 편하다. 내가 구입했던 것은 크로쉐 네이비(51,900원), 글리터 블랙(49,000원). 정가에 비해서 꽤 저렴하게 살 수 있었다. 이건 크로쉐 ..

↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 올 크리스마스는 홍대에 있던 우스블랑이 효창동 본점과 합쳐지면서 처음 맞게 되는 크리스마스다. 그래서인지 기합이 잔뜩 들어간 모양. 작년에 효창 본점에서는 파네토네, 슈톨렌 등 발효빵 등만 내놓았는데 올해는 밀푀유와 초콜렛 노엘, 두 가지의 크리스마스 케이크를 선보인다. 밀푀유(33,000원)는 천 개의 잎사귀라는 이름답게 켜켜이 쌓인 파이와 딸기, 크림의 조화를 맛볼 수 있다. 초콜렛 노엘(26,000원)은 흔히들 부쉬 드 노엘이라고 부르는 통나무 모양 롤케이크인 듯. 밀가루를 넣지 않은 스폰지에 마스카포네치즈+생크림+초콜릿을 바르고 가나슈까지 곁들였다고 한다. 밀푀유는 상시 판매하고 있고 초콜렛 노엘은 크리스마스 한정으로 나왔다고 한다. 이 정도..

날도 춥고 해서 바지락 칼국수를 만들기로 했다. 이런건 사먹는게 장땡인데... 난 무슨 생각으로 이걸 시도했는가. ㅋㅋ 굵은 멸치와 다시마, 그리고 바지락 한 봉, 칼국수 1인분, 애호박 약간, 국간장, 이렇게 준비했다. 멸치는 내장과 머리를 분리한 후 마른 팬에 살짝 볶아서 비린내를 날린다. 물을 800ml 정도 붓고 다시마를 넣은 뒤 끓인다. 사실 물은 좀 넉넉해도 괜찮은게 어차피 끓이면서 졸아붙기도 하고, 물이 너무 적으면 칼국수가 죽이 돼버린다. 나는 처음에 물을 적게 넣는 바람에 나중에 부족한 만큼 보충했다. 부글부글 끓기 시작하면 다시마를 건져낸다. 다시마를 넣고 너무 오래 끓이면 끈적이는 점액질이 나오기 때문이다. 멸치만 남기고 10분 정도 끓이다가 멸치도 건져낸다. 봉지에 들어있는 바지락은..

인간의 게으름은 끝이 없고, 같은 게으름을 반복한다... 종종 해먹는 코티지 치즈를 보다 단순하게 만들기 위해 방법을 개량하고 있다. 요새 한창 유행하는, 우유와 생크림에 산을 넣어 만드는 프레시 치즈는 코티지 치즈라고 부르는게 맞다. 리코타 치즈와 코티지 치즈는 외형상 비슷하지만 엄밀히 따지고 들어가면 다음과 같이 구분된다. - 코티지 치즈 : 전유에서 일부 유지방을 제거하거나 완전히 유지방을 제거한 저온살균된 우유에 스타터를 첨가하여 카제인을 응고시켜 만든, 시고 작은 흰 결정의, 숙성시키지 않은 신선한 연질치즈. - 리코타 치즈 : 리코타는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로, 이는 리코타 치즈 제조 과정을 의미한다. 치즈를 만들기 위해 우유를 데우는 것이 첫 번째, 리코타 치즈를 만들기 위..

탐스 블랙 스웨이드 데저트 웨지 TOMS BLACK SUEDE DESERT WEDGES 탐스는 1년에 두어 번 정도 대폭 할인판매할 때가 있어서 그 시기를 기다렸다가 산다. 정가 그대로 구입하기에는 부담이 좀 되는 가격이다. 난 이번에 할인받아서 총 84,000원 정도에 샀다. 이번에 구입한 것은 데저트 웨지. 복사뼈까지 오는 짤막한 부티 형태의 신발이다. 스웨이드로 되어있어 겉이 살짝 마른 듯 부숭한 질감의 검은 웨지힐. 굽이 이렇게 쐐기 형태로 되어 있다. 뒤쪽만 못처럼 뾰족한 스파이크힐에 비해 안정적으로 받쳐주는 웨지힐이라서 발에 부담이 덜하다. 사이즈는 6.5(235)로 구입. 내 발은 볼이 좀 있는 235라서 구두는 235, 운동화는 240을 신는데, 탐스는 디자인 관계없이 235만 신는다. 탐..

버거킹에서는 내일 모레인 12/12(金)까지 콰트로치즈, 해쉬치즈, 치폴레와퍼 3종을 3,900원으로 할인판매한다고 한다. 콰트로치즈와퍼 처음 출시됐을 때 먹어보지 못해서 이번 기회를 틈타 사먹어보았다. 일반 와퍼는 할인중이어서 영수증 쿠폰(세트 업그레이드) 사용이 불가하다길래 주니어와퍼로 주문. 오히려 잘됐다. 그냥 와퍼 사면 다 먹지도 못하는데 저렴하다고 괜히 큰거 살뻔 했다. 콰트로주니어는 단품 4,200원, 세트 6,200원이다. 나는 단품 주문(+4,200)에 영수증 쿠폰(+0), 어니언링(*400)으로 변경해서 4,600원짜리로 주문. 반갈라보니 두툼한 치즈층이 눈에 띈다. 콰트로라는 이름답게 네 가지 치즈를 넣었다고 한다. 뭐가 들어갔나 했더니 모짜렐라, 아메리칸, 파르미자노, 체다 치즈라는..

※2015년 3월 기준으로 소매점 공급이 중단됐다고 한다. 이마트 주류 코너 직원과 롯데아사히 마케팅팀에 확인한 결과. 알게 된지 얼마나 됐다고 단종이더냐... 공급을 재개해달라!!! ㅠㅠㅠ 마트 갔다가 미니캔맥주를 팔길래 한 박스 샀다. 이만원 정도 준 듯. 아사히 수퍼 드라이 캔맥주. 135ml 캔이 24개 들어있다. 학생 때 아사히 자주 마셨는데~~ 오랜만에 추억을 되새김질하면서 배낭에 넣어 들고 왔다. 박스라고는 해도 3kg 조금 넘는 정도라서 주말을 틈타 본가에 이고 갔다. 아사히 스-파-도라이 비-루. 이렇게 읽는게 맞나 -ㅅ- 도라이.. 도라이???!!! 혼자 낄낄거렸다. 크기가 135ml로 다소 작다는 것 외에는 일반 맥주와 동일하다. 제조일자는 좀 된거지만 어차피 금방 마실거니까... 1..

전기포트에 물을 끓여 컵에 직접 드립을 하는 생활을 하다가 간단하게나마 도구를 구비하기로 결심했다. 초보자용으로 쓰기 편하고 가격도 부담되지 않는 것을 사기로 했다. 우선 드립서버는 칼리타 500 server N(500ml, 18,500원). 쿠폰을 써서 정가보다는 좀 저렴하게 샀다. 윗둘레 8.5cm, 뚜껑둘레 6.5cm의 크기이며, 드리퍼는 칼리타 101, 102 모두 사용할 수 있다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 필터 접는 법과 주의사항 등이 일본어로 안내되어 있다. 내열유리로 된 용기 몸체는 태국에서 만들어졌고, 뚜껑은 폴리프로필렌 재질로 일본에서 생산된 것. 사오자마자 한번 싹 씻어낸 상태. 내열유리에 뚜껑까지 끼웠는데 가벼운 편이다. 대신 강화유리처럼 견고하지는 않으..

서울우유 로얄 밀크티(240ml*2ea, 마트 묶음상품 1,500원).병우유 시리즈로 출시된 로얄 밀크티.맛이 궁금해서 구입했다.자매품(아라비카 커피우유, 에너지 초코우유 등등)들이 맛있기도 했고, 이것도 괜찮지 않을까 싶어서 샀다.묶음상품이라 1+1 가격이 이 정도인 것 같고 편의점에서는 한 개에 천원대인 듯. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 홍차분말은 칠레산이라고 나와있다.그냥 유음료가 아닌 저지방가공유라는 분류답게 원유 함량이 높은 편. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 저지방 가공유라고는 하지만 당류가 넉넉하게 들어있기 때문에 열량이 낮지 않다. 서울우유의 병우유들이 다 그렇듯이 뚜껑 안쪽에 한번 더 밀봉되어 있다. 연한 베이지색의 홍차우유.가장 중요한..