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2014/06/13 - [맛/밖] - [효창동]우스블랑 내부 공사중!(6/8~) 그동안 내부 공사중이었던 우스블랑이 드디어 재오픈!!! 기존에는 1층에만 매장이 있었고 들어가서 왼쪽에는 페이스트리 등의 빵이 진열돼있고, 오른쪽은 건강빵이 진열돼있고, 계산대, 빵을 만드는 공간이 있었다. 매장 안쪽으로 더 들어가면 테이블이 몇 개 더 있었고... 이 사진은 공사 초기에 찍은 것인데 2층 창문쪽을 보면 아무것도 없이 휑한걸 볼 수 있다. 그런데 이번에 리모델링하면서 효창동 본점과 홍대 지점을 아예 합쳐버렸다(그래서 이제 홍대 우스블랑은 문을 닫았다). 제일 큰 변화는 1,2층을 모두 활용해 매장으로 쓰게 됐다는 사실! 딱 봐도 2층 창문이 아기자기하게 탈바꿈한게 눈에 띈다. 빵을 굽는 공간을 안쪽으로 더 집..

새로운 인도 커리 레시피를 구글링하다가 BBC 홈페이지에서 치킨 코르마라는 요리를 찾아냈다. 출처는 여기 → http://www.bbc.co.uk/food/recipes/quickchickenkorma_70529 이걸 보고 내가 준비한 재료는(조리 과정에 따라 순서대로 나열했다) 깐 생강 마늘크기로 2개분, 마늘 5~6톨, 물3T, 고수 분말 1T, 큐민분말(씨앗으로 대체) 1T, 큐민씨앗 1T, 월계수잎 3장, 계피 1/2t, 카다몸 씨앗 8개, 정향 4개, 양파 130g, 토마토 3캔(생토마토 2개로 대체), 닭고기 300g, 요거트 3T, 칠리파우더 1T, 소금 1/2t, 물 250ml 이다. 이대로 만들면 2인분 정도 나오는 듯. 먼저 생강, 마늘, 물 3T를 블렌더에 넣고 부드러운 페이스트가 되..

메이크업 포에버 아쿠아 립 펜 틴트 18C 코랄 MAKE UP FOR EVER AQUA LIP PEN TINT 18C CORAL 펜슬 타입의 워터프루프 립 틴트. 사실 틴트라고 보기에는 좀 무리가 있을지도... 뻑뻑하고 매트한 립 크레용 타입의 틴트다. 가지고 있는 코랄 계열의 립 제품들과 비교해봤다. 왼쪽 상단이 아쿠아 립펜틴트. 발그레하면서 보송한 느낌의 붉은 코랄색이다. 코랄색 보송한 느낌을 낼 수 있는 립제품은 흔치 않아서 이 제품이 더 매력적으로 느껴진다. 하지만 정말 매트해서 바르는 순간 입술의 모든 수분을 다 앗아가는 느낌. 티끌만한 각질이라도 순식간에 부각시켜버리는 굉장한 제품이다. 게다가 가느다란 심 때문에 펴바르기도 마땅치 않고 쉽게 뭉치는 편이다. 그나마 잘 바르려면 립밤을 발라 입술..

그동안 두툼한 쇠고기만 넣다가 이번에는 얇은 불고깃감을 넣어 카레를 만들어보기로 했다. 샐러드에 넣고 남은 토마토와 치즈도 있으니 토마토 치즈 카레를 만들기로 결정. 6인분짜리 고형 카레 한 팩, 쇠고기 300g, 토마토 2개, 양파 3/4개, 감자 1개, 포션치즈 한 조각을 준비했다. 포션치즈는 지난번에 먹고 남은 블루치즈↓ 한 조각에 17.5g이다. 2014/07/01 - [맛/뭔가] - [RUPP]블루치즈가 약간(...) 들어간 러프 블루치즈 포션 채소는 적당한 크기로 썰어준다. 감자는 큼직하고 네모지게, 양파는 가늘게 채썰었다. 그리고 토마토는 껍질이 거슬리지 않도록 미리 벗겨준다. 토마토 껍질을 벗기는 방법은 생각보다 쉽고 재미있다. 우선 토마토 아래쪽에 십자로 얕은 칼집을 낸다. 그리고 전기 ..

평범한 식빵 찾기가 힘들다. 프랜차이즈 제과점에 가면 뜯어먹는 용수철 모양 식빵, 페이스트리 식빵, 호밀호두식빵, 와인식빵 기타 등등... 보통의 식빵을 찾으려면 이제 '식빵 전문 제빵점'을 찾는 수 밖에 없는걸까? 아니면 마트 식빵? 어릴 때 빵집 가면 볼 수 있었던 그냥 식빵, 건포도식빵, 옥수수식빵은 죄다 어디로 간거야...OTL 파리크라상에서 원하는 식빵을 찾지 못해 집을 돌아오다가 파리바게뜨에 들렀는데 이럴 수가! 치르치르와 미치르처럼 집에 다 와서 드디어 찾았다. 파랑새! 사실 내가 원했던 식빵은 이런거였다. 1.짭짤하지도 달콤하지도 않고 별다른 가미 없이 평범한 밀가루 식빵 2.두께가 어느 정도 있어 토스트 해먹기 좋은 식빵 파리바게뜨에서 찾아낸 밀크플러스 우유식빵이 내 기준에는 그럭저럭 부..

보쌈 배달 및 테이크아웃 전문점인 미스터보쌈. 오다가다 몇번 봤는데 사먹어보긴 처음이다. 19,900원짜리 2인분 세트를 포장 주문했다. 스티로폼 용기에 깔끔하게 포장되어있다. 쿠폰도 있고... 매콤한 무채 무침, 백김치, 양념과 몇 가지 채소, 보쌈고기, 비빔국수와 양념장의 구성이다. 쌈채소가 없어서 아쉬워할 사람도 있을 듯... 나는 이 정도가 딱 좋다. 고기는 2인분 300g이라는데 이게 먹다보니 꽤 많다. 보통 구워먹는 고깃집의 1인분은 생고기 150g~180g 정도인데 이건 익은 고기가 1인분에 150g이니 생고기일 때는 양이 더 많았다는 얘기. 이렇게 포개진 고기가 2*2줄로 담겨 있다. 고기는 비계 부분이 얇고 누린내 없이 적당히 잘 삶아졌다. 한 입에 먹기는 좀 큰 것 같기도 하고... 비..

퇴근할 때면 어김없이 한강을 건너 63빌딩을 지나게 되는데 그 순간이 다가오면 손가락 끝이 근질근질거릴만큼 행복해진다. 퇴근 덕분일까 집이 가까워진다는 안도감 때문일까 그래서 나에게 한강은 설렘을 안겨주는 상징 같은 존재다. 나는 한강이 참 좋다. :)

하드에 남은 마지막 사진을 털기 위해 적는 홍콩에서 먹었던 잡다한 과자들. 첫번째는 도착한 다음날 샀던 김붙은 쌀과자. 짜면서 달면서 김맛나는 쌀과자. 애매하고 애매해서 손이 잘 가지 않는 제품이었다. 옷을 입혀 튀긴 와사비 완두콩 170g이었고 별로 저렴하지 않았던 것으로 기억한다. 맛은 우리나라에도 판매되는 와사비콩 그대로. 원래 와사비 완두콩을 좋아해서 맛있게 잘 먹었다. Petit écolier. 밀크 초콜릿이 올려진 비스킷이다. 두 봉지로 나뉘어져 있다. 뜯으면 맨 오른쪽과 같은 네모난 비스킷이 들어있다. 빈츠 같은 맛을 기대했는데...ㅠㅠ 초코건빵이었다. OTL 김튀김과자. 김의 한쪽 면에 두툼한 튀김옷을 발라 튀겨낸 간식 겸 안주다. 일본의 노리텐 같은걸 기대하고 구입했는데 달면서 짜면서 김..

이마트에서 존쿡 델리미트 시리즈를 반값 세일하길래 바리바리 사들였다. 왼쪽 위에서부터 오븐오리가슴살, 오븐오리다리살, 오븐닭다리, 오븐삼겹바베큐, 오븐등갈비바베큐 순이다. 4,000~6,000원 정도의 가격에 1,2인분 정도의 소포장이다. 여기까지는 지난 글에서 긁어온 내용이고... 이제 오리다리살 하나 남았는데 유통기한 내에 먹기 힘들 것 같아 냉동실로 보냈다. 그동안 먹은 존쿡 시리즈 ↓ 2014/06/23 - [맛/뭔가] - [존쿡]간편하게 즐기는 델리미트 오븐닭다리 2014/06/25 - [맛/뭔가] - [존쿡]의외로 양이 많았던 델리미트 오븐삼겹바베큐 2014/06/30 - [맛/뭔가] - [존쿡]메이플 향이 풍기는 오리가슴살 구이 무게는 200g인데 봉투는 다른 제품들에 비해 두배는 됨직하게 ..

김약국에는 최소 격주 단위로 볶은 원두를 사러 간다. 2주가 다 되기 전에 갈 때도 있고... 갈 때마다 마시는 커피를 다 찍지는 못했지만 띄엄띄엄 남긴 기록들을 그러모았다. 첫번째로 폰카로 찍은 차가운 더치커피. 초점 맞추기 힘들다 아으... 두번째로 원두 사러 갔던 날 마신 차가운 핸드드립 커피(예전 사진 재탕 맞다). 케냐AA였는데 예리한 산미와 약간의 그을린 냄새, 그걸 감싸안는 감칠맛나는 고소함이 얼음과 어울려 아주 마음에 들었다. 차가운 카페라떼. 여기 카페라떼 정말 맛있다! 전에 갔던 한남동의 에스프레소 코어와 비교하자면 그쪽은 좀더 동글동글 부드럽고 고소한 맛인데 김약국의 카페라떼는 산미가 날카롭게 살아있으면서도 그게 시큼해서 기분나쁜게 아니라 감칠맛을 극대화시켜주는 느낌! 정말 맛있다~ ..