[피클]페페론치노를 넣은 오이피클 만들기, 은근히 얼얼한 피클 만드는 법
첼시
피클.. 만들 때 들어가는 재료 생각하면 그다지 끌리지 않지만 없으면 허전해서 또 만드는 피클...ㅠ 가지고 있는 밀폐용기가 810ml 들이의 제품이어서 그에 딱 맞게끔 재료를 준비했다. 재료(800ml 용량의 밀폐용기 1개분) 오이 3개, 2배식초 45g, 설탕 50g, 물 250g, 소금 1/2t, 피클링스파이스 1/2T, 페페론치노 5개 과정요약 ①오이는 0.5~0.6cm 두께로 썬다. ②오이를 제외한 모든 재료를 냄비에 넣고 팔팔 끓여서 피클주스를 만든다. ③밀폐용기에 오이를 가득 채우고 뜨거운 피클주스를 조심스레 붓는다. ④피클을 3~4시간 정도 실온에 두었다가 냉장보관해서 먹는다. T=Table spoon=15ml, t=teaspoon=5ml, 1T=3t, 0.3T = 1t 오이는 양끝을 제외..