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간단하게 만들 수 있는 맥주안주.. 삼겹살 숙주볶음. 난 오꼬노미소스를 썼는데 그 외에 굴소스, 간장, 소야소스, 돈까스소스 등 다양한 소스를 넣어 만들 수도 있다. 주재료 삼겹살 100g, 청주 1/2T, 소금 한 꼬집, 오꼬노미소스 1T, 숙주 100g 과정요약 ①삼겹살을 한입 크기로 잘라 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다. ②구운 고기에 소금과 청주를 넣고 뒤적거려서 잡내를 날린다. ③고기에 오꼬노미소스를 넣어 고루 버무리다가 숙주를 넣고 1분 더 볶아 마무리한다. T=Table spoon=15ml 삼겹살을 한입 크기로 잘라서 중불로 달군 팬에 넣고 앞뒤로 굽는다. 기름이 너무 많이 배어나오면 키친타월 등으로 적당히 닦아낸다. 고기에 소금을 한 꼬집 뿌리고 청주를 부어서 뒤적거리며 잡내를 날린다. 나중에 ..

카레를 매번 만들던 식으로만 하니까 지루해서(...) 야키카레라는 걸 만들어보기로 했다. 구글링해보니 보통 카레와 크게 달라보이지는 않아서 내 취향대로 준비했다. 치즈와 함께 떠먹기 좋도록 다진 소고기를 쓰고, 칼칼하고 매콤한 맛을 내기 위해 고추와 후추를 부숴넣었다. 재료(카레소스 6인분) 버터 10g, 양파 큰것 1개(300g), 소고기 다진 것 300g, 감자 중간것 1개(200g), 당근 100g, 통후추 1/3t, 쥐똥고추 3개, 고형카레 1팩(6인분), 물 800ml ※야키카레로 활용할 때는 밥, 카레소스, 모짜렐라치즈, 달걀을 준비한다. 과정요약 ①양파를 채썰고 감자와 당근은 작게 깍둑썰기한다. 통후추와 쥐똥고추는 잘게 빻는다. ②달군 팬에 버터를 두르고 양파가 갈색이 되도록 볶는다(캐러멜라..

우동.. 우동이 먹고 싶다...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 즐겨 사먹던 냉동우동면이 이제는 마트에 입고되지 않는다기에 강제적으로 휴동기를 갖고 있다. 흑..ㅠㅠㅠㅠ 아쉬운대로 차소바를 삶아서 어묵과 함께 먹었다. 유부주머니, 꽃어묵, 봉어묵 등등 다양한 어묵들. 엄마가 부산어묵을 잔뜩 구입했는데 그 중에서도 맛있는 것만 골라서 주셨다. 지난번과 달리 동봉된 어묵스프 대신 가쓰오부시 쯔유를 썼는데 이번 국물이 더 좋았다. 어묵이 있으니까 소바는 절반만 삶아서 곁들였다. 국물에 담가서 냠냠. 따끈하고 맛있었다! :D ※이날 밥상에 등장했던 어묵과 소바 2015/12/07 - [부산어묵]물만 부어 끓이는 오리지날 어묵탕 2015/12/26 - 번외편, 교토 우지 말차를 사용한 녹차소바, 宇治茶使用 茶そば

바비브라운의 리치립칼라 4종. 정가는 38,000원이었는데 면세에서는 30달러였다. 나에게 도저히 어울리지 않는 스위트넥타를 정리하려고 하다가 그 전에 비교 사진 한번 찍어봤다. 왼쪽부터 3호 코스믹라즈베리, 6호 스위트넥타, 7호 소프트코랄, 13호 모드핑크 순이다. 리치립칼라는 투명한 베이스에 색소를 섞어 만드는 방식으로 제조해서 색상이 선명하다고 한다. 손등이 서너번씩 그어서 선명하게 발색했다. 바르고나면 입술에 착 달라붙어서 지속력이 꽤 좋다. PC로 볼 때는 괜찮은데 OLED 화면으로 보니까 색이 좀 왜곡되는 느낌... PC로 봐야 정확한 색감이다. 코스믹라즈베리는 푸른기가 도는 짙은 자주색이다. 톡톡 두들기면 짙은 핫핑크처럼 발색된다. 스위트넥타는 금펄+다홍색. 손등에 칠한 것만 보면 예쁜데 ..

던컨하인즈의 레드벨벳 케이크 믹스 Duncan Hines Red velvet cake mix(468g, 11.55링깃). 쿠알라룸푸르 여행 갔을 때 자야 그로서에서 구입한 제품이다. 우리나라 돈으로 3,200원 정도? ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) □조리법 - 재료 : 레드벨벳믹스 1봉(468g), 달걀 큰 것 3개, 물 240ml, 식용유 80ml - 과정 : 재료를 한데 섞은 뒤 베이킹팬에 담고 180℃로 예열한 오븐에서 굽는다. 케이크에 꼬챙이를 찔렀다 뺐을 때 묻어나오는 반죽이 없어야 다 익은 것이다. - 조리시간(오븐 중간 단 기준) 20cm 원형팬(26~29분), 23cm 원형팬(24~27분), 컵케이크(머핀)틀(16~19분) ※간단 크림치즈 프로스팅 만드는 법(레드벨..

이름 불렀더니 '자, 어서 궁디팡팡을 해달라냥'이라는 표정으로 들이댄다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 가만히 쳐다만 보고 있으니 매우 당황해하는 후추. '왜.. 왜 안 만져주지?' 아침에 양반다리 하고 있는 내 다리로 비집고 들어온 후추. 한창 궁디팡팡을 안 해줄 때였는데(팔하고 어깨가 너무 아파서) 후추가 시위한다고 울부짖고 있다. 집사가 파스로 도배하고 있는데 너 지금 시위할 때냐? 누에고치처럼 자고 있다가 이름 부르니까 '으응?'하고 대답하는 후추. 이 앞에 내가 '후추~'라고 부르는 부분은 너무 느끼해서 편집해버렸다. 원래 내 목소리가 하이톤은 아닌데 후추 부를 때는 일부러 톤을 높여서 부르다보니 좀 어색하다. 냥이들이 낮고 굵은 목소리를 무서워한다고 (어디서 들어서) 혼낼 때는 낮은 목소리로 꾸짖는다. ..

오랜만에 카페뮤제오에서 원두를 구입했다. 뒤의 두 가지는 Kenya AA TOP, Colombia Motilon Supremo. 앞의 두 가지는 사은품으로 온 브라질 원두 샘플과 Colombia E.A Sugarcane Decaf. 겨울에는 유난히 더 커피를 달고 사는지라 디카페인 제품을 섞어 주문했다. 샘플 원두를 제외하고는 모두 분쇄하지 않은 통원두를 택했다. 맛있다........ 택배 뜯을 때부터 '난 커피야, 난 커피다. 난 커피라고~~~' 강력히 주장하는 향기! 모든 제품(샘플조차도) 봉투에 아로마밸브가 붙어있어서 원두의 신선도를 조금 더 오래 유지해준다. 케냐 원두는 묵직한 구수함과 은은한 단맛, 세련된 신맛이 매력적이다. 콜롬비아 원두는 견과류를 연상시키는 부드러운 달콤함이 최고! 나같은 회..

오사카 라이프 마트에서 구입했던 일본 식재료 모음. 맨 왼쪽은 야마키 맛있는 가쓰오팩, 오른쪽 위는 스마일라이프 텐카스, 큐피 명란파스타 소스 2종이다. 가격 및 자세한 설명은 아래에서 계속. 야마키의 맛있는 가쓰오팩 ヤマキ おいしいかつおパック(1.5g×16ea, 246엔). 얄팍한 가다랑어포를 1.5g씩 16봉을 소포장한 제품이다. 국물을 우릴 때 쓰는게 아니라 토핑으로 쓸 수 있도록 나온 것. 제품정보. 가쓰오부시가 이렇게 동글동글 말린 대팻밥처럼 잘게 부서져있다. 토핑으로 쓰거나 반죽 등에 섞어 쓰기 좋은 크기. 개별포장이어서 눅눅해지거나 향이 날아갈 염려가 없다는 점이 좋다. 이런 식으로 볶음이나 오코노미야끼 토핑 등으로 쓰면 된다. 스마일라이프 텐카스 スマイルライフ 天かす(70g, 83엔) 튀김..

로라메르시에의 블러셔 로즈페탈. 면세점 정가는 29달러다. Second skin cheek colour Rose petal. 로라메르시에의 블러셔 라인인 세컨드 스킨 치크 컬러 로즈 페탈 제품이다. 네모난 용기 안에 거울이 붙어있고 블러셔가 들어있다. 블러셔 위에는 로고가 새겨진 비닐 한장이 덮여 있는데 치우고 사진을 찍었다. 바짝 들이대고 찍어봤다. 그냥 분홍색이라고 말하기에는 붉은기가 돌면서 혈색이 좋아보이는 로즈핑크. 펄이 없고 발색이 잘 되는 편이어서 바를 때 양 조절에 신경써야한다.. 가지고 있는 분홍색 계열의 블러셔와 아이섀도, 틴트까지 같이 놓고 비교해봤다. 윗줄은 왼쪽부터 RMK 샤이니핑크(한정), 로라메르시에 로즈페탈, 어딕션 윈터블러시, 그리고 줄바꿔서 VDL의 아이섀도 러브미, 베네피..

페이야드에서 차 마시고 놀다가 저녁 먹으러 이동. 신세계백화점 본관에서 신관으로 자리를 옮기고...ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래머시홀로 가려고 했는데 사람이 너무 많아서 한층 아래인 마쯔야로 갔다. 실내가 상당히 넓은데 사람이 많지는 않아서 좀 썰렁한 느낌. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 메뉴판. 우리는 덴뿌라우동(8,000원)과 에비동 세트(10,000원)을 주문했다. 절친이 무직인 나에게 밥을 사줬다! :D 내가 주문한 덴뿌라우동(8,000원) 곁들임으로 참깨소스를 뿌린 샐러드 약간과 단무지, 김치가 함께 나온다. 새우, 고구마, 단호박 튀김 등에 쑥갓, 팽이버섯, 꽃어묵, 유부 등이 듬뿍 올라간 어묵. 국물은 무난하고 면은 원기둥 형태의 약간 말캉한 느낌이었다. 백화점 식당가라서 그런지 ..