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풀무원의 알래스칸특급 모둠 탕어묵(280g, 3,580원). 알래스카 자연산 명태순살로 만든 연육 어묵이라고 한다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료와 영양성분표, 조리방법 등. 독특하게도 어묵을 30~40초 정도만 끓여서 바로 먹으라고 한다. 밀가루 0%의 순살로 만든 어묵이라는 장점을 피력하는 문구.. 전분은 들어있다. 뜯어보니 이렇게 되어있다. 봉어묵 * 1ea, 하얀 대롱어묵 * 2ea, 어린콩어묵 * 1ea, 볼어묵 * 7ea, 납작사각어묵 * 2ea, 그리고 탕국물 소스 * 1ea, 건더기스프 * 1ea. 탕국물은 국수장국 비슷한 액상수프이고, 건더기는 대파, 김, 고추 등이 들어있다. 그냥 먹기는 심심하니까 집에 있던 꼬치에 끼워봤다. 냄비가 작아서 한번에 다 안..

토드라팡의 굿 뉴스!!(13ml, 정가 18,000원). 9,900원으로 대폭 할인할 때 샀던 물건 중 하나. 제조일자가 오래됐다는게 단점이지만, 나는 품질에만 문제 없으면 괜찮다고 생각해서... 그리고 품질에도 아무 문제 없다. 구입한 것 중에 일부가 미세한 층분리를 일으키는데, 뚜껑 열고 휘저으면 바로 원상복구된다. 왼쪽은 굿뉴스, 오른쪽은 비쿨베이비. 처음 사놓고 병을 나란히 두고 보는데도 약간 아리송했다. 비슷한가...? 뒤집어봐도 비슷한가...? 비슷한 색은 일부러 피하는데 당했나...? 상품 상세설명에서는 다른 색이었는데...? 한번씩 바른 것. 투명한 색은 아닌데 한번만 발랐을 때 살짝 비치는게 맑은 질감처럼 보인다. 두번 바르면 비치는 곳도 없고 붓자국도 없이 매끈해진다. 음..... 파란..

통삼겹살 오븐 구이를 만들었다. 등갈비구이를 할 때는 뼈가 있어서 소금을 고기 중량의 1%가 되게 썼었다. 통삼겹은 뼈가 없기 때문에 소금양을 늘려서 고기 중량의 2%로 잡았다. 재료 통삼겹살 500g, 소금 10g, 설탕 5g, 마늘가루 1T, 세이지 1/2t, 건조타임 1/2t, 넛멕, 생강 과정요약 ①삼겹살에 위아래로 격자 칼집을 내고, 양념가루를 모두 혼합해서 골고루 바른 뒤 하룻밤 재둔다. ②양념해둔 삼겹살을 꺼내 표면을 씻은 뒤 1시간 10분간 오븐에 굽는다(160℃-1시간, 200℃-10분). T=Table spoon=15ml, t=teaspoon=5ml, 1T=3t, 0.3T = 1t 삼겹살에 위아래로 칼집을 낸다. 좀더 네모 반듯한 고기였으면 좋았을텐데 어쩌다보니 이런 모양의 고기를 쓰게..

날치알 넣은 크림소스 스파게티를 만들었다. 재료는 예전에 다듬어서 냉동해뒀던 걸 쓴지라.. 딱히 칼질할 일이 없었다. 통으로 된 재료를 쓴다면 오징어는 한 입 크기로 썰고, 마늘은 편으로, 파르미자노는 잘게 썰면 된다. 내가 쓴 날치알은 45g들이 팩이 네 개 붙은 제품. 한 팩만 떼어서 썼다. 재료 버터 10g, 마늘 10g, 페페론치노 4~5개, 해물 100g(새우 네 마리, 오징어 한 줌), 화이트와인, 생크림 200ml, 파르미자노 치즈 40g, 날치알 45g, 스파게티 100g, 소금 과정요약 ①팬을 달궈 버터를 녹인 뒤, 마늘과 페페론치노를 넣어 향을 낸다. ②버터에 해물을 넣어 볶다가 와인을 부어 비린내를 날린다. ③볶은 해물에 생크림을 붓고 데운 뒤 치즈를 넣어 녹이고, 크림소스 농도가 되..

모닝빵도 있고, 감자도 있어서 모닝빵 샌드위치를 만들었다. 재료(2인분, 모닝빵 4개 분량) 감자 1개(180g), 달걀 1개(60g), 슬라이스햄 1장, 양파 1/8개(20g), 피클 한 쪽, 마요네즈 1T, 씨겨자 1/2t, 소금 한 꼬집, 후추, 모닝빵 4개 과정요약 ①감자와 달걀을 삶고, 피클은 씨 부분을 빼고 껍질 쪽만 남긴다. ②양파, 햄, 삶은 달걀, 피클을 잘게 다진다. ③삶은 감자의 껍질을 벗겨서, 잘게 다진 나머지 재료와 대충 으깨가며 섞는다. ④반쯤 섞인 감자샐러드에 마요네즈, 씨겨자, 소금, 후추를 넣는다. ⑤모닝빵을 반으로 갈라 감자샐러드를 두툼하게 바른다. T=Table spoon=15ml, t=teaspoon=5ml, 1T=3t, 0.3T = 1t 햄, 양파를 잘게 다지고, 피..

SF 명예의 전당. 4: 거기 누구냐 저자 존 W. 캠벨, 레스터 델 레이, 테오도어 스터전, H. G. 웰스, 잭 윌리엄슨 지음 출판사 오멜라스 | 2011-11-25 출간 카테고리 소설 책소개 『SF 명예의 전당 3 : 유니버스』는 미국 SF작가협회(SFW... 해방감과 아쉬움을 동반한 마지막 여정 : "함장님, 다음 항해는 언제입니까?" 벌써 마지막 권이다. 재작년 3월에 이 시리즈를 샀는데, 지금 와서 이걸 구입한 이유를 고백하자면 순전히 낚여서였다. 근본적으로는 공상과학에 대한 동경에서 출발했지만, 당장 구매욕에 불을 당긴 것은 특가 할인이었다. SF 명예의 전당 시리즈 1, 2권을 대폭 할인해서 파는 것에 혹해서 3, 4권까지 덜컥 사버렸던 깃이다(당시에는 1권 6,600원, 2권 11,000..

이마트의 PB상품인 피코크 생소면(350g, 2,300원). 자연숙성으로 부드럽고 쫄깃한 맛이 특징이라고 한다. 생소면인 까닭에 냉장보관은 필수. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료 및 영양성분표. 호주산 밀이 주재료이고, 쫄깃한 맛을 더하려고 전분을 더한 듯하다. 간을 위한 정제염과 보존을 위한 성분도 보인다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 영양성분표. 1인분에 459kcal... 밥 한 그릇(210g)에 300kcal 내외인 걸 생각하면 높은 열량이다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 조리법. 끓는 물 1리터에서 1분 40초~2분 정도 삶으라고 한다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 주의사항. 개봉시 나..

나에겐 '돈가스 메이트'가 있다. 절친한 지인 중 한 사람과 만날 때마다 유독 돈까스를 먹는 경우가 잦다. 열 번 보면 여덟 번 정도 먹으니까 자주 먹는거겠지...? 그런 나의 돈까스 메이트와 함께 상수에 있는 키무카츠에 가기로 했다. 키무카츠는 25겹의 돼지고기 등심을 돌돌 말아 부드러운 식감과 촉촉한 육즙이 특징이라고 한다. 대표메뉴인 돈카츠(돈까스)류는 플레인 12,800원, 그 외는 13,800원이다. 플레인 외에 흑후추, 갈릭, 치즈, 파소금, 깻잎고추의 카츠류가 있다. 출처는 키무카츠 홈페이지 메뉴판 → 키무카츠 홈페이지(클릭) 우리는 파소금(13,800원)과 깻잎고추(13,800원)을 주문했다. 마침 개점 1주년 기념 40% 할인을 하고 있어서 둘 다 8,200원에 먹을 수 있었다! 이런 행..

에뛰드하우스의 아이섀도 룩앳마이아이즈 시리즈. BE105 통기타여신(3,500원)과 쥬얼 PK008 발레클래스(5,500원)를 샀다. 룩앳마이아이즈 쥬얼은 일반 룩..시리즈에 비해 반짝임이 더 강하고 가격도 더 강한게(...) 특징. 제품 설명도 그렇고 발레클래스가 발래클래스로 표기돼있는데 의도한건지 오타인지 헷갈린다. 발래..... 빨래 같은데....... 그냥 발레클래스로 써야겠다. 발래를 무슨 의도로 쓴건지 모르겠다. 손등에 발색했다. 왼쪽에서부터 통기타여신 1회 발색, 3회 발색, 발레클래스 1회 발색, 3회 발색. 통기타여신은 살굿빛이 도는 베이지색에 유사한 색상의 고운 펄이 들어있다. 자연스러우면서 정확한 발색이 돋보이고, 여성스러운 느낌을 풍긴다. 발레클래스는 붉은기가 강한 코랄색에 분홍색,..

절친과 잠깐 만나서 밥먹으려고 들른 사보텐. 아이파크몰의 서관 4층에 있다. 용산역 아이파크몰은 불모지 같은 곳이어서 뭐가 많지만 아주 맛있는 곳도 찾기 힘들고... 여름 한정으로 나온 모양인 COOL MENU 쿨세트. 소바와 등심, 새우, 치즈카츠가 함께 나오는데 쯔유 종류에 따라 서울과 도쿄 세트로 구분된다. 신메뉴로 나온 듯한 기찬 카츠 정식. 국내산 제철 부추를 넣었다고 한다. 식사 메뉴에 더해 3,900원만 더하면 스페셜 사이드와 음료를 먹을 수 있다고 홍보중이다. 다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있는 이로이로 벤또도 출시했다고 한다. 기다리는 동안 심심해서 조명을 찍어봤다. 주말의 아이파크몰은 북적북적하다. 요새는 이렇게 참기름병 비슷한데 소스를 담아준다. 소스는 별도로 판매도 하고 있다. 가격이..