음식

단호박 샐러드 사먹고 궁금해서 또 사본 아몬드 고구마 샐러드. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 중국산 고구마에 마요네즈를 바탕으로 한 샐러드베이스, 스위트콘, 아몬드 등이 들어가있다. 감칠맛을 위해서인지 가쓰오부시엑기스도 들어가 있고. 종이 포장을 벗기면 비닐로 한번 더 밀봉된 샐러드와 숟가락이 들어있다. 뜯어봤다. 슬라이스 아몬드는 고구마에 묻혀서 딱히 바삭하거나 고소한 느낌이 별로 없고, 오히려 달콤하니 톡 터지는 옥수수가 더 존재감이 강하다. 하지만 바탕이 되는 고구마 입자 자체가 꺼끌해서 샐러드가 크게 맛있다는 생각이 들지 않는다. 뭔가 크리미하면서 부드럽게 녹는 질감을 기대했는데... 꼭 덜 익은 고구마를 으깬 것 같은 느낌이다. 커피와 함께 아침으로 먹었다. 개인적으로는..

꼬꼬면. 개당 800원 정도 주고 묶음포장을 샀다. 묶음라면을 사면 유통기한 내에 다 먹지를 못해서 잘 안 사는데... 나도 이걸 왜 샀는지 모르겠다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 이경규가 본인의 프로그램에서 개발한 제품으로 발매 당시 엄청난 각광을 받았다. 지금은 거품이 좀 꺼진 것 같지만 그래도 사리곰탕 외에 흰국물 라면 세력이 등장했다는데 나름의 의의가 있는 듯. 꼬꼬면이 인기를 끌면서 나가사끼 짬뽕, 기스면 등등이 이 빅웨이브(...)에 편입하기도 했다. 치킨스프와 청양고추가 주된 맛을 구성하는 듯. 네모난 면과 건더기스프, 분말스프가 들어있다. 건더기의 대부분은 말린 파이고 간혹 고추도 들어있다. 다 끓이고 나니 말린 닭고기와 달걀지단도 보였다. 끓이면서 다른 재료를 ..

월요일 저녁 - 알배기배추 + 쌈장, 구운 달걀 2개(노른자는 2개중 반개 분량만), 잡곡밥 70g 도시락은 일요일 오후에 미리 싸놓은거라 사진 상태가 좋다(밝을 때 찍은거라서). 쌈장은 호일을 네모지게 빚어(?) 다시 작은 지퍼백에 넣어 가져갔다. 달걀을 먼저 먹었다. 완숙으로 삶은 달걀의 노른자를 썩 좋아하지 않는 편이라 반 개만 발라서 먹었다. 그 뒤에 아삭아삭 고소한 배추를 씹으니 쌈밥 먹는 느낌이어서 좋았다. 저녁 먹고 1시간 뒤에 노래 4곡 들으면서 얼치기하고.. 컨디션이 별로 안 좋다는 생각이 들었다. 근육통이 오고 뻐근하고 이런 느낌이 아니라, 몸에 힘이 들어가지 않고 뭔가 맛있는게 먹고 싶다는 생각? 그래서 그 다음날인 화요일 저녁에 지인과 함께 버거를 먹으러 갔다. 맛있는거 먹는데도 묘..

구운 달걀을 샀다. 행복담기㈜의 맥반석에서 맛있게 구운 계란(10개입, 3,980원)이다. 맛으로 따지면 부드럽게 삶은 반숙 내지는 반반숙 달걀을 가장 좋아하는데 도시락으로 가지고 다니긴 번거로워서... 실온보관이 가능하고 껍데기를 쉽게 벗길 수 있는게 큰 장점. 개당 42g의 무게로 총 열 개가 들어있다. 겉보기에는 보통의 날달걀과 큰 차이가 없어뵈는 모양새. 깨소금이 두 개 들어있다. 난 삶은 달걀이건 구운 달걀이건 소금을 딱히 찍어먹지 않는 편이어서.. 소금 개수에는 별 관심이 가지 않았다. 구운 달걀의 특성상 내용물이 살짝 줄어든 상태라 껍데기 까기가 아주 쉽다. 마치 적도를 긋듯이 달걀을 돌려가며 옆구리에 톡톡 금을 내주면 쉬이 절반으로 갈라진다. 반으로 갈랐더니 노른자가 공기주머니 쪽으로 쏠려..

끌레도르의 베리믹스바 아이스크림. 블루베리와 라즈베리 시럽을 섞은 우유 아이스크림에 땅콩을 섞은 초콜릿을 입혔다. 베리믹스시럽이 10% 함유되어 있다는 설명. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료는 위와 같다. 뜯어보면 달걀형의 아이스크림 바가 들어있다. 손잡이에는 끌레도르라고 새겨져 있고. 잘라보면 이렇게 베리시럽이 층져있는 것을 볼 수 있다. 가격은 1,500원인데 가끔 특가로 팔아서 천원 안쪽일 때가 있다.요새 아이스크림 가격들이 하도 올라서 이 정도는 그냥 보통의 가격인 듯. 시럽이 섞인 우유 아이스크림과 고소한 땅콩이 씹히는 초콜릿의 조화가 괜찮다. 다 먹고 난 아이스크림 받침에는 이렇게 포춘쿠키 같은 문구가 새겨져있다. 재미로 한번 보기는 좋은 듯. 다른 아이스크림들 ..

월요일 저녁 - 닭가슴살 통조림 1개, 소이데이두부(114g) + 간장소스, 셀러리 1개, 스낵오이 1개 도시락 싸기 귀찮아! 라고 외치는 듯한 식사. 얼치기 스쿼트를 노래 4곡 듣는동안 하고 팔굽혀펴기를 할 수 있는 만큼 했다. 두부에 간장을 쳐서 먹으면 맛있긴 한데 뭔가 씹는게 없으니 후루룩 먹어버리고 나면 뭔가 허전하다. 철이 바뀌면서 아침에 일어났을 때 갈증이 심하다. 안 마시던 물을 요새는 일어나자마자 마시고 있다. 희한하게도 아침에 물 몇 모금 마셨는데 기운이 나고 발걸음이 가볍다. 물병을 바로 옆에 두고 있으니 일과 중에도 무심코 물을 마시게 되고... 물을 따로 찾아먹는 경우가 거의 없었는데 요새는 1리터 정도 마시고 있다. 화요일 저녁 - 블루베리 밥그릇으로 한가득, 소이데이두부(114g..

집에서 커리를 만들 때 들어가는 커리와 마늘의 향기는 거의 환장할 지경이다. 분명히 술안주로 좋을거야.. 맥주 안주.. 끝내줄거야..(Homer ver.)이런 생각을 하다가 마침 기회가 닿아서 만들어봤다. 재료는 닭날개 3개, 닭봉 3개(250g 정도). 소금, 후추, 카레가루 2t, 마늘가루 1t, 칠리파우더 1/2t, 파프리카 시즈닝 1/2t. 마늘가루는 생마늘로 대체해도 되고, 칠리파우더나 파프리카 시즈닝이 없으면 카레가루만 넣으면 된다. 기본적으로 카레가루 + 마늘 + 소금이라고 생각하고 나머지는 있는걸 적당히 추가하면 된다. 여기서 카레가루는 뭐 특별한 것이 아니라 그냥 평범한 분말카레를 쓰면 된다. 닭고기에 소금, 후추와 양념가루(카레 2t, 마늘가루 1t, 칠리파우더 1/2t, 파프리카 시즈..

지난번에 산 유자농축액이 좀 심심해서 요리에나 넣어볼까하다 상추 겉절이를 만들었다. 이렇게 만드는 법은 사실 겉절이라기보다는 상추무침이지만... 간단하게 만들어서 고기와 먹기 좋다. 재료는 로메인 한 포기, 간장 1t, 두배식초 1/4t (일반 식초라면 1/2t), 유자농축액 1t (설탕이라면 1/3t), 고춧가루 1/3t. 내가 산 로메인은 숱이 적은 종류여서 한 포기를 다 썼다. 무치고나서 양념이 바닥에 살짝 깔리는걸 보니, 숱이 풍성한 로메인을 써도 양념을 늘릴 필요는 없을 듯. 버터헤드레터스나 일반 상추를 써도 되고, 솎음상추라고 부드럽고 하늘거리는 걸 쓰면 아주 연해서 술술 넘어간다. 유자가 있어서 그걸 쓰긴 했는데 설탕이나 매실액으로 대체해도 관계없다. 양만 잘 조절하면 끝이다. 위에서 얘기했..

날도 선선해졌겠다 조개 넣고 파스타하면 딱이겠다 싶어서 바지락을 사왔다. 재료는 파스타 80g, 바지락 1봉(200g), 마늘 3,4톨, 페페론치노 3,4개, 올리브유, 화이트와인 100ml, 물 100ml. 파스타는 가늘고 길쭉한 것(스파게티, 스파게티니, 링귀네 등)이 잘 어울린다. 난 80g을 썼는데 데체코 봉투를 보니 1인분이 100g이라고 하네... □최근에 만들었던 봉골레들 2016/01/24 - [파스타]와인 대신 청주를 넣은 봉골레 만들기, 봉골레 스파게티 만드는 법 2016/05/28 - [파스타]풋풋한 풍미의 봉골레 스파게티 만들기 spaghetti alle vongole recipe 봉투에 들어있는 바지락을 고를 때는 속이 뿌옇거나 물이 줄줄 샌다거나 터질듯 빵빵한 건 피해야한다. 이..

이마트 자체 브랜드인 피코크의 바닐라마카롱. 2개입 60g에 3,900원...인데 마감할인으로 30% 세일하길래 냉큼 사왔다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 할인하니까 무조건 사자! 이런건 아니었고 자세히 보니 바닐라빈이 쏙쏙 박혀있길래... 왠지 괜찮지 않을까하는 기대감이 생겼다. 내가 선호하는 마카롱이 바닐라, 초코, 피스타치오, 캐러멜 이런 것처럼 고소한 맛이 주가 되는 것들이어서 ㅋㅋ (라즈베리, 블루베리, 레몬 이런 마카롱은 아몬드가루 맛과 섞여서 상큼하지도 고소하지도 않은 것 같고 그냥 그렇다) 얇은 플라스틱으로 된 용기에 들어있는 모습. 워낙 잘 깨지다보니 이렇게 보호하는 형식으로 포장되어 있다. 오오 마카롱.. 오오 바닐라빈.. 겉이 약간 건조한 듯 하면서도 매끈매..