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타임스퀘어 13층에 자리잡은 모던차이나. 샤오롱바오와 궁바오지딩이 유명하다길래 방문해봤다. 물티슈 포장이 특이하다. 샤오롱바오가 유명하다길래 주문했는데 큰 감흥은 없었다. 차라리 공항에서 먹었던 크리스탈제이드 샤오롱바오가 더 나은듯. 피가 생각보다 두껍고 약간 마른듯한 느낌에 돼지고기 소의 누린내가 다소 강해서 내 입맛에는 맞지 않았다. 또다른 메뉴는 궁바오지딩. 매운 고추와 닭고기, 땅콩을 볶아 만든 요리인데 매콤, 시큼, 얼얼한 맛이 괜찮았다. 샤오롱바오보다는 이게 더 마음에 들었지만 중국음식 특유의 향신료 맛을 좋아하지 않는다면 낯설게 느껴질만한 맛이다. 가이드북에는 깔끔한 내부와 다양하고 맛있는 메뉴로 인기를 끌고 있다고 소개돼 있는데 글쎄...다음에는 다른 곳을 방문해보고 싶다.

냉장냉동식품에서 나름 괜찮은 제품을 내놓고 있는 한성기업. 한성기업의 해물경단을 오랜만에 구입했다. 자취할 때 후배를 통해 처음 접한 뒤 밥반찬으로 종종 사다먹었던 나름의 추억이 있다. 해물완자, 해물동그랑땡 등으로 비슷한 제품이 많이 출시되어 있는데 내 입맛에는 한성 제품이 가장 잘 맞았다. 오징어가 듬뿍 들어있다는 특장점을 소개하고 있는 포장재. 해물경단이니 구색은 맞추기 위해 찔끔 넣은 새우살(1%)이 좀 웃기기도 하고. 새우살이 들어가지 않아도 맛은 비슷할 것 같다. 오징어 절반의 위엄... 나머지는 연육과 감미료, 전분, 채소, 두부, 소금 등이다. 새우 풍미를 좀 더 내기 위해서인지 새우엑기스가 원재료 끄트머리에 들어가 있는게 보인다. 조리방법은 익히 알고 있는 그대로 팬에 기름을 두르고 앞뒤..

홍콩의 현지 수퍼마켓 중 내가 방문한 곳은 시티수퍼, 제이슨즈, 웰컴이다. 시티수퍼는 백화점 지하에 있는 식품관처럼 잘 정돈돼 있고 한 끼니 분량의 손질된 식재료, 다양한 수입 식품 등이 매력적이다. 제이슨즈는 코즈웨이베이의 하이산 플레이스 지하에 있는데 고급 델리 코너가 잘 되어 있다.포숑 등의 고급 제과 브랜드도 입점되어 있고 수입품에 특화되어있는게 장점. 웰컴(Wellcome)은 시티수퍼나 제이슨즈보다는 가격대가 저렴한 물건을 다양하게 취급하고 델리 코너도 나름 충실한 편.농협 하나로마트와 홈플러스 익스프레스를 반반 섞어놓은 것 같은 느낌이다. 시티 수퍼를 지나가다가 한국음식 특별전을 하고 있길래 찍어봤다. 가까이 다가가보니 막걸리, 인삼, 삼계탕 등을 팔고 있는 모습. 시티수퍼에서 사온 것은 문제..

마카오에서 돌아와 뭐든 먹어야겠다 싶어서 그나마 무난해보이는 일본 음식점인 아지센으로 들어갔다. 돌이켜 생각해보니 차라리 KFC를 갈걸... 다음번에는 지뢰를 피하려고 일단 기록해둔다. 연어초밥(26HKD). 모양은 그럴듯해 보이는데 연어회는 흐물흐물하고 푸석한 밥에 초대리맛도 희미해서 뷔페 초밥보다도 별로였다. 돈까스 정식(58HKD). 냉동 분쇄육 돈까스를 튀긴 것과 다를 것 없는 맛에 밥도 모래알처럼 바스라지는게 정말 별로였다. 오른쪽에 슬쩍 보이는건 별도로 시킨 김치(22HKD)였는데 간이 너무 짜고 젓갈맛이 두드러졌다. 망고주스와 망고디저트로 유명하다는 허유산. 가장 기본적으로 보이는 A1을 시켰다(35HKD). 썰어놓은 망고를 얹은 망고주스다. 다들 맛있다고 하길래 방문한거였는데 내 입맛에는 ..

미국 라스베이거스의 베네시안 호텔을 경영하는 샌즈 그룹이 2007년에 오픈했다. 아시아에서 가장 큰 실내공간을 가진 건물로 내부에 볼거리가 많고 세계 최대 규모의 카지노를 운영한다. 공연 등의 엔터테인먼트, 명품을 비롯한 350여 브랜드의 쇼핑, 컨벤션과 전시 박람회까지 모두 한곳에서 이루어진다. 마카오 페리 터미널에서 베네시안 카지노행 셔틀을 탈 수 있다. 본섬에서 다리를 건너 타이파 섬까지 쭉 달리며 바다를 구경하는 것도 색다른 재미. 평일임에도 불구하고 카지노 내부는 북적북적했다. 베네시안 카지노는 아시아 최대 규모라는데, 그도 그럴 것이 건물 서너개가 맞붙어있다. 밖을 내다볼 창문도, 시계도 없어서 속세와 격리된 별천지같은 느낌도 든다. 화려한 내부에 정신을 내려놓고 시간 보내기 딱 좋은 듯. 베..

오리온 오징어땅콩(190g, 마트 가격 1,550원인데 아마 특가인 듯, 다른 쇼핑몰에서는 2,800원 선). 맥주 안주로 가끔 사먹는 별미다. 알싸한 맛의 비밀은 와사비맛 씨즈닝과 새우, 게성분인가보다. 아스파탐이 들어가서 알싸하면서도 달달짭조름한 겉부분이 바삭하고 입속에 들어가면 살짝 찐득해지면서 부서지는게 안에 들어있는 땅콩과도 잘 어울린다. 와사비맛인데 녹색이 아니라 붉은색이다. 일본의 와사비스낵과 지향하는 노선이 좀 다른 듯. 꽃게랑 스낵같은 달달한 감칠맛도 살짝 돌고 계속 먹다보면 손가락에 시즈닝이 잔뜩 묻는다. 가끔 안주로 먹기 좋은 과자.

완탕면은 얇고 하늘하늘한 피로 감싼 만두와 컵라면이 덜 익은듯한 에그누들이 맑은 국물에 잠겨있는 음식이다. 마카오에 온 김에 유명하다는 완탕면집을 찾아나섰다. 세나도 광장의 상가 거리 초입에 있는 웡치께이. 허시파피 매장 바로 옆에 있다(허시파피가 아직도 있네? 하면서 지나갔던 옆집이 웡치께이였다니...).매장은 2층으로 돼 있으며 자리는 적지 않은듯. 11시쯤 방문했는데 손님들이 계속 방문함에도 불구하고 테이블 회전율은 괜찮았다. 자리에 앉자마자 음료, 완탕면 두 그릇, 굴소스를 끼얹은 새우만두를 주문했다. 새우가 들어간 부들부들한 완탕. 씹는 느낌이 홍콩 본섬의 딤섬 못지 않게 탱글탱글하다. 에그누들은 특유의 아작아작 꾸들꾸들한 식감이 컵라면 덜익은 것 같다. 그리고 국물이 좀 특이하다... 건어물로..

또띠야를 구입해서 피자처럼 만들어보기로 했다. 파스타해먹고 집에서 놀고 있던 바질페스토와 새우, 모짜렐라 치즈가 주재료. 소금간을 따로 해야되나 싶었는데 소스가 꽤 짭짤해서 간을 하지 않아도 충분했다. 인덕션으로 대충 만들거라서 모든 재료는 데워지는 정도로만 가열할거다. 새우를 익히면서 또띠야에 물이 배어나올 수도 있어서 미리 전자레인지에 30초 돌렸다. 분홍색으로 잘 익은 새우. 마른 팬에 또띠야를 얹고 중간불로 구워 반죽 자체에 힘이 생기게 만들어준다. 앞뒤로 뒤집어가며 굽는 동안 모짜렐라 치즈를 미리 썰어두었다. 바질페스토를 얇게 펴바르고 새우와 치즈를 올렸다. 이대로 뚜껑을 닫고 치즈가 녹도록 구워준다. 치즈가 다 녹으면 완성. 모양은 참 별거 없는데 바질의 향과 짭짤하고 보드라운 치즈가 잘 어울..

홍콩에서 마카오를 가려면 홍콩 본섬의 홍콩-마카오 페리 터미널이나까우롱 반도의 홍콩-차이나 페리 터미널에서 배를 타면 된다. 홍콩-마카오 페리 터미널. 썽완 역에서 내리면 가깝다. 여긴 찜사쪼이에 있는 홍콩-차이나 페리 터미널 내가 이번에 이용한 배편은 홍콩-마카오 페리 터미널의 터보젯. 터보젯은 마카오 본섬으로 가고, 코타이젯이라는 회사도 있는데 그건 타이파 섬으로 간다. 티켓은 현장에서 이등석으로 끊었는데 1인당 마카오로 갈 때 159HKD, 홍콩으로 돌아올 때 149HKD의 가격이다. 국내 여행사를 통해 티켓을 예약하고 갈 수도 있다(http://turbojet.tarcos.net). 홍콩과 마카오는 별도의 정부가 관장하고 있기 때문에 입출국신고서를 따로 써내고 심사도 받아야한다. 페리가 출발하기 ..

홍콩 본섬에서 마카오행 페리를 탈 수 있는 썽완역.썽완역 페리터미널에는 KFC, Ajisan, 허유산, 스타벅스 등의 프랜차이즈가 많아 가벼운 끼니를 때우기 적당하다. 홍콩 곳곳에 지점이 있는 올리버스 수퍼샌드위치 Oliver`s super sandwiches 마카오에 가기 전 아침을 먹으려고 들렀다. 이 때가 페리 탑승 30분 전이었는데 식사 마치고 나니 남은 시간은 불과 15분... 마카오와 홍콩은 별도의 정부가 관장하고 있어서 오가려면 별도의 입출국 신고서를 작성해야하는데 상당히 시간이 촉박했다. 다시 방문하게 된다면 꼭 여유를 가지고 발권하리라. 올리버의 음료 메뉴. Fresh Fruit Juice는 진열된 병주스를 얼음잔과 함께 내주는 것.즉석에서 짜주는건 아니지만 시판 제품 자체가 맛있다. 쑥..